草鱼怎么煎好吃又简单

主料草鱼半条
辅料油适量盐适量姜适量番薯粉适量蚝油酱适量酱油适量
步骤
煎草鱼的做法步骤11.把姜切成丝，放进去。
放上一小勺盐。
煎草鱼的做法步骤22.放上一点油，放点番薯粉。
放点蚝油。
煎草鱼的做法步骤33.带手塑料手袋，搅拌搅拌
放一个钟左右。
要不停搅拌。才够入味。
煎草鱼的做法步骤44.起油锅。烧至七成热。
把鱼慢慢码好在锅里。
煎草鱼的做法步骤55.把姜丝也洒进去。
不停转动锅。
防止烧焦，建议用小火，慢煎。
煎草鱼的做法步骤66.煎至两面焦黄。
不停转动锅。
小火。
煎草鱼的做法步骤77.美味又下饭哦。

材料
（1）新鲜草鱼一条重约1千克左右，（2）葱段，姜丝，（3）料酒，白糖，辣椒粉，花椒粉，盐，酱油，（4）淀粉，菜籽油
做法
一、将草鱼洗干净后切成大约三厘米左右的轱辘状，放一个干净的盆内备用；
二、将用料中的（2），（3）里的东西全部放入，用量依据个人口味适量，然后盖上盖子腌制5小时左右，
三、取出盆子内的姜丝和葱段，放入一干净的小碗备用；
四、锅内放入适量的菜籽油，烧至八成热时，将裹好淀粉的鱼块依次放入锅内，炸至两边金黄色时，取一干净的盘子装入备用；
五、用锅里的余油将刚才小碗内的姜丝和葱段放入煸至经黄色时，倒入适量的开水，再依次放入鱼块，当汤汁收至快干时关火，出锅装盘即可。