我想开一个DIY蛋糕店，我是先去学做蛋糕呢，还是直接去找个DIY蛋糕店做店员

我个人建议直接去找个DIY蛋糕店做店员比较好。最好找一个比较有品牌的，在里面时间久了，你不仅可以学到蛋糕方面的技术与经验，还会接触到蛋糕店的管理与运营，一举两得。而且不但不用交学费还会发薪水，加油吧！！希望可以帮到你。

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蛋糕店当学徒一般都是让你打杂
要经过几年的时间才可能学会
如果想快一点的话建议去学校接受系统的学习
零基础有三个月速成班，九个月基本都能学完
人生最珍贵的是时间，且行且珍惜

如果你只是教人做蛋糕的话~自己出去学个把月就O了~
如果还想卖蛋糕和小西点什么的话那就先请师傅回来做 然后自己偷师(配方啊什么的~~)完了一脚T~~~~~(做人有点不厚道了,但是我所看到的大大部分饼房老板都是这么干的~所以这行的流动率很~~~~~~~大啦~~~)
我自己也有和你一样的想法~但我求稳成~老老实实干几年等我成为大师再来开店吧哈哈~

1.湖州新天地娱乐广场（知道吗？就是市中心的交通银行的楼上的写字楼）29楼（好像是29楼，反正你到了那里1楼有牌子介绍的），叫DIY手工坊。2.湖州丰盛。一家在竹翠苑哪里，也就是新华路菜场那里，是可以DIY的。还有一家比较远（好像是什么天盛花园之类很新的小区的门口，超级远，我想你应不感兴趣，其实我也忘了具体）。3.听说在汤姆斯，如果你自己提出要求店员会教你。（汤姆斯你应该知道的把，在人民路头上）(*^__^*)