（1）探究电流与电压的关系时，被控制的变量是电阻R1，
滑动变阻器R2的作用是改变电路中电流大小，从而改变电阻R1两端的电压，达到多次测量求平均值．
（2）由表可知，当U=2V时，I=0.40A，
定值电阻的阻值R=
=U I
=5Ω．2V 0.4A
（3）由表格中数据可知：电压与电流的比值保持5Ω不变，
故可得结论：在电阻一定时，电阻中的电流跟加在电阻两端电压成正比．
故答案为：（1）电阻R1；改变电路中电流大小，从而改变电阻R1两端的电压，达到多次测量求平均值；
（2）5；（3）在电阻一定时，电阻中的电流跟加在电阻两端电压成正比．
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