生花生是否降血脂

1.花生是一种营养丰富的高蛋白油料作物，它的蛋白质含量高达30%。其营养价值可与动物性食品鸡蛋、牛奶、瘦肉媲美，并且比动物性食品更易于被人体吸收利用。所以，经常食用花生能起到滋补益寿的作用。
2.花生仁中所含的营养成分十分全面。它含有人体所必需的8种氨基酸，而且其比例也与人体相适宜。此外，它还含有丰富的脂肪、卵磷脂，维生素A、B、E、K，以及矿物质元素钙、磷、铁等。
3.花生还具有很高的药用价值。花生中含有丰富的不饱和脂肪酸，能促进体内胆固醇的代谢和转化，增强其排泻功能，所以它具有降低血胆固醇的作用，可预防动脉粥样硬化和冠心病。花生红衣能抑制纤维蛋白溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能，因此可以防治出血性疾病。花生仁和花生壳还有降血压、降血脂的作用，可用于防治高血压。
4.醋泡花生能降血脂：
作为花生的“绝配”———醋，不但可使菜增加鲜、甜及香味，而且具有增进食欲、促进消化、杀菌等功效，尤其是对过咸、过腻的食品，加上点醋可降咸味，减少腻感。刘教授指出，醋与花生的“天仙配”是科学的、合理的，这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感，吃时要适量。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7～10粒，连吃一周为一个疗程，可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，可谓两全其美！但需注意的是，食用要适量，最多十几粒，吃后一定及时漱口，否则对牙齿不利。熟、生花生米均可（最好是生的连皮吃，效果更好）。如果有人不耐醋酸的酸味，可适量放些蜂蜜或糖，微酸甜口，这样就好吃了，还可避免胃酸不适。

爱吃花生，容易升血脂或降血脂？困扰多年终于有答案！

生花生是非常好的养血、补血圣品，对黑发、乌发效果也不错。
但是也不是所有的人吃生花生都有好处，比如有些跌打淤肿的病人，就不宜吃。花生红衣能止血、促进凝血，跌打损伤、血脉淤滞者吃得过多，会出现血淤难散，加重淤肿。另外，因为花生中含有的油脂多，需要多耗胆汁去帮助消化，所以那些做过胆囊切除手术或胆病患者，也不宜多吃花生。
花生中的亚油酸可以分解胆固醇，但对血脂效果不理想。

可以，最好用醋泡发，但不能食过量。

用醋泡 可以