在广东，有一款汤，名叫排骨黄豆煲凉瓜。全部材料冷水下锅，汤开后小火一个半小时，味香汤清。苦瓜黄豆排骨汤气味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效，是广府一带夏日解暑的汤饮，民间上亦常用以治疗感暑烦渴，暑疖，痱子过多，眼结膜炎等症。
是不能一起煮的，建议是好分开烧，其次苦瓜是具有去火的功效，黄豆具有丰富的蛋白质，多吃是可以美容、增强人的体质的。不过我也尝试过一起煮，没有什么问题
