首先看你传感器的输出种类,热电阻还是热电偶的。热电阻的话要加一个恒流源再仪表运放取出电阻两端电压并放大,运放输出接AD输入,FPGA可直接接AD控制AD转换并读数。
温度传感器 输出一般都是TTL电平 可以直接相接,如果传感器是5V,FPGA是3.3V,知道用两个电阻分压 或者 三极管降压,如果你是要用热电阻去做,那就需要AD了