在水溶液中稳定性与溶液pH 值有关，在碱性介质中较在中性介质中稳定，本品水解能产生H2 ; 加热到75度 分解。当其受潮、受热或放置在空气中时都能使其分解加速乃至燃烧，分解时放出二氧化硫和大量热量。连二亚疏酸钠（低亚硫酸钠）是一种强还原剂，可见它在酸性条件下能与氧化铁之类的反应，放出热量，还原金属离子。
