给客人上茶有什么讲究？

简单点的就是以下几点：
1.泡好茶要将茶杯外的水擦干，再放入托盘！茶只要七分满就可以（茶满欺人）
2.上茶的时候要行齐眉礼（也就是双手把茶抬至眉毛这个部位）
3.先用眼神提示客人：我要向您敬茶了（但不是死死的盯着看，一秒即可），
4.双手奉茶至客人的面前，记住在泡茶和奉茶期间衣袖都不能碰到桌子或茶壶、茶杯！
5.奉茶完后，轻轻的后退三步才能转身。然后回到你的位置上开始品茶。
6.续茶的时候，动作要柔。用右手从客人的左边倒入（因为你是面对着客人）
7.还是重复上面的续茶时衣袖依旧不能碰到任何东西！

这就是最基本也是最重要的茶礼！其他的不用太在意。做好这些就行！

简单点的就是以下几点：
1.泡好茶要将茶杯外的水擦干，再放入托盘！茶只要七分满就可以（茶满欺人）
2.上茶的时候要行齐眉礼（也就是双手把茶抬至眉毛这个部位）
3.先用眼神提示客人：我要向您敬茶了（但不是死死的盯着看，一秒即可），
4.双手奉茶至客人的面前，记住在泡茶和奉茶期间衣袖都不能碰到桌子或茶壶、茶杯！
5.奉茶完后，轻轻的后退三步才能转身。然后回到你的位置上开始品茶。
6.续茶的时候，动作要柔。用右手从客人的左边倒入（因为你是面对着客人）
7.还是重复上面的续茶时衣袖依旧不能碰到任何东西！
这就是最基本也是最重要的茶礼！其他的不用太在意。做好这些就行！

斟茶服务技巧
当客人入座后，及时按顺序上茶，上茶时左手托盘，端平拿稳，右手在前护盘，脚步小而稳，走到客人座位右侧，侧身右脚向前伸一步，左手臂展开，使茶托盘的位置在客人的深厚，右手端杯子中部，盖碗杯端杯托，从主宾开始，按顺时针方向将茶杯轻轻放在客人的正前方，并报上各自茶名，然后请客人先闻茶香，闻香完毕，服务人员选择一个合适的固定位置，用水壶每杯冲至七分满，并说：“请用茶。”
客人用茶过程中，当杯中水量为1/2时，应及时添水。
斟酒服务技巧
1、桌斟
杯具留在桌上，斟酒者立于饮者的右边，侧身用右手把握酒瓶向杯中倾倒酒液。瓶口与杯沿保持一定的距离，汽酒或冰镇酒大约9-10厘米，其他酒大约在2-4厘米，切不可将瓶口搁在杯沿上或采取高溅注酒的方法。斟酒者每斟一次，都需要更换一次位置，站到下一位客人的右侧。切忌左右开攻，探身对面，手臂横越客人的视线等动作和不礼貌的做法。
桌上斟酒时，还有掌握好杯量，有些酒需要少斟，有些酒需要多斟，过多过少都是不好的。斟毕，持瓶手势应向内旋转一个角度，同时离开杯具上方，使酒滴不挂在瓶上面不落在桌上和客人身上。然后，左手用巾布擦拭一下瓶颈和瓶口，再给下一个客人斟酒。
2、捧斟
服务者一手握瓶，一手则将酒杯捧在手中，站立于饮者的右方，然后再向杯中斟酒，斟酒动作应在台面以外的空间进行。然后将斟毕的酒杯放在客人的右手处。捧斟主要适用于非冰镇处理的酒品，多做需优雅大方。

凡使用酒篮或冰桶中的酒品，酒瓶颈背下应衬垫一块布巾。