为什么水和冰的比热容不同?

因为分子排列间的间距不同。

物质的比热容越大，相同质量和温升时，需要更多热能。以水和油为例，水和油的比热容分别约为4200 J/(kg·K)和2000 J/(kg·K)，即把相同质量的水加热的热能比油多出约一倍。若以相同的热能分别把相同质量的水和油加热的话，油的温升将比水的温升大。

卡诺定理指出，可逆循环的效率只与高温热源和低温热源的温度有关，而与工作物质（工质）或工作路径等其它因素无关。

扩展资料：

一、相关概念

1、不同的物质有不同的比热容，比热容是物质的一种特性，因此，可以用比热的不同来（粗略地）鉴别不同的物质（注意有部分物质比热相当接近）。

2、同一物质的比热一般不随质量、形状的变化而变化。如一杯水与一桶水，它们的比热相同，即比热容为广延性质。

3、对同一物质，比热值与物态有关，同一物质在同一状态下的比热是一定的（忽略温度对比热的影响），但在不同的状态时，比热是不相同的。例如水的比热与冰的比热不同。

4、在温度改变时，比热容也有很小的变化，但一般情况下可以忽略。比热容表中所给的比热数值是这些物质在常温下的平均值。

5、气体的比热容和气体的热膨胀有密切关系，在体积恒定与压强恒定时不同，故有定容比热容和定压比热容两个概念。但对固体和液体，二者差别很小，一般就不再加以区分。

二、相关应用

调节气候

水的比热容较大，对于气候的变化有显著的影响。在同样受热或冷却的情况下，水的温度变化较小，水的这个特征对气候影响很大，白天沿海地区比内陆地区温升慢，夜晚沿海温度降低少，为此一天中沿海地区温度变化小，内陆温度变化大，一年之中夏季内陆比沿海炎热。

冬季内陆比沿海寒冷。当环境温度变化较快的时候，水的温度变化相对较慢。生物体内水的比例很高，有助于调节生物体自身的温度，以免温度变化太快对生物体造成严重损害。海陆风的形成原因与之类似。

参考资料来源：百度百科-比热容

水和冰是同种物质，所以它们有相同的化学性质。而比热容属于物理性质。水和冰的很多物理性质是不同的。包括比热容。

因为它们之间发生了物态变化。同一物体发生物态变化后，比热容、密度等都会发生改变。
eg：水的比热容是：4200J/(KG.℃)
冰的比热容是：2100J/(KG.℃)
水的密度是：1000kg/m³
冰的密度是：900kg/m³

水的比热容是：4200J/(KG.℃)
冰的比热容是：2100J/(KG.℃)
物理意义：
液态分子之间的间距远大于固态分子,而分子间的作用力(范德华力)就取决于分子间距.同时,物态变化(是物理变化)就是要破坏范德华力的作用.因此冰发生物理变化需要吸收更多的能量,宏观上就表现出其比热容远大于水的。