豆腐不易保鲜，即使存放在冰箱里，时间一长，豆腐表面也会发粘，产生异味。您不妨试试在水中放适量盐烧开，冷却后将豆腐放入，水浸过豆腐即可。每天换一次盐水，这样，能使豆腐在数天内保持新鲜品质，还可以去除豆腐的卤水味，使其味道更加可口。
新买的豆腐，别直接放冰箱，3个小技巧，能多保存好几天
