中文编码设置{show variables like 'character%'set names gbk *必须gbk*alter table table-name charset gbkalter tabler table-name modify [column] dataName datatype charset gsk
创建表使用的默认字符集有层级继承顺序的。
创建数据库时不指定字符集会继承server的（验证了你说的前面一句数据库的默认值）。
创建表时，在没有指定表字符集时，会继承数据库设置的字符集。当你创建表时，你选定数据库的字符集已经存在了， 不会再去读character_set_database的值了。
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