吃杏对人体有什么好处
想知道吃杏对人体有什么好处?
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杏子富含维生素A和C,香蕉含大量矿物质,葡萄含维生素A、C及 B族维生素,橙、柑、橘富含维生素C,菠萝也含有大量维生素C和微量元素,卷心菜含有大量B族维生素,这类水果蔬菜均可改善脑部血液循环,促进大脑功能,有助于提高记忆力;常吃胡萝卜则有助于加强大脑的新陈代谢。近年来,医学研究发现,杏子中有丰富的抗癌物质维生素B17。常吃杏子可提高人体的免疫功能,从而起到抑制细胞癌变的作用,对治疗癌症有效率极高。 杏浑身是药,据《本草纲目》记载:杏花、杏叶、杏果、杏仁、杏枝、杏根、杏树皮均可药用。医学上惯用杏仁做药。在夏季杏子成熟时采摘,除去果肉及核壳,取出种仁(即杏仁)晾干备用。 治肺病虚弱、老年咳嗽、干咳无痰 甜杏仁炒熟,每日早晚嚼食7-10粒。 治跌打损伤 杏仁6克,大黄3克,水煎服。治烫伤、烧伤 杏仁炭30克,地榆炭30克,研细用香油调敷患处。 治伤风咳喘 杏仁9克,生姜3片,白萝卜100克,水煎服。
杏和李子吃多了,会让肠胃感到很难受,这是很多人在实际生活中得来的经验,也是俗语里“杏伤人”和“李子树下埋死人”的原因。中医认为,杏属于热性食物,有小毒,吃多了会伤及筋骨,引起老病复发;现代营养学则强调,鲜杏里较强的酸性物质,会使胃液激增,引起胃病。而李子属于寒性食物,多食会让人生痰,甚至发虚热,让胃肠剧烈蠕动,脾胃虚弱和胃肠消化不良者应少吃。但是,杏和李子多吃“伤人”并不代表它们没有营养价值。二者的营养价值都很高,含有丰富的糖、维生素、果酸、氨基酸等营养成分。杏的食疗价值尤其明显,中医上常用来润肺化痰、清热解毒;李子则有清肝养肝、清湿热等作用。
桃养人,杏害人,李子树下埋死人,指这三种水果中,桃子是最有营养而且对人的身体最有益处。每百克桃含蛋白质0.8克、脂肪0.1克、糖类7克、粗纤维4.1克、灰分0.5克、钙8毫克、磷20毫克、铁1.0毫克、胡萝卜素0.01毫克、硫胺素0.01毫克、维生素〓0.02毫克、尼克酸0.7毫克、维生素C6毫克,尚有多种挥发油和有机酸。这是一份有关桃的营养成分表,从中不是可以看到"桃养人"的实质了吗?
桃作药用,有生津、润肠、活血、消积之功,以补心气、养肝气、活血脉、通月经、消烦渴、利大肠。《大明本草》还称桃为"肺之果,肺病宜食之"。虚汗盗汗、用碧桃干15克煎服;肺结核,常年可食桃脯;老年便秘,食鲜桃可以缓解;食桃还有增寿之益,古人就把桃称为仙桃、寿桃、寿果了。
桃仁入药运用更为广泛,以用其破血行瘀、润燥滑肠之长,而治疗妇女闭经,症瘕,热病蓄血,风痹,疟疾,跌打损伤,瘀血肿痛,血燥便秘。桃叶并非废物,有祛风湿,清热,杀虫之功,对头风、头痛、风痹、疟疾、湿疹、疮疡、疥癣都有治疗作用,尤其是对除四害有显著效果。桃花有利水、活血、通便的作用,对水肿、脚气、痰饮、积滞、二便不利、经闭都有不同的治疗作用。其他像桃枝避疫疠,预防多种传染病的作用、桃根消黄疸,止血,治痔疮的作用、桃胶治痢疾,通下尿路结石的作用等,都一言难尽。
桃虽养人,但其味甘而性温,亦不可过量食之,过食之则生热。桃仁有毒,一般不可作食品。
为何说"杏伤人"?《食经》说:"味酸,大热","不可多食,生痈疖,伤筋骨"。《日华子本草》说:"热,有毒"。《本草衍义》说:"小儿尤不可食,多食致疮痈及上膈热"。生活中的实践证明,杏的酸味使人"牙倒",对牙齿不利,强酸味对钙质有破坏作用,对小儿骨骼发育有可能造成影响。一次食杏过多,还能引起邪火上炎,使人流鼻血、生眼眵、烂口舌,还可能引起生疮长疖、拉肚子。
杏伤人"是实,不可多吃。但是正像养人的桃对人也有害处一样,伤人的杏并非对人没有好处,这里就不说了。
李子危害人体也确有其实,孙思邈说:"不可多食,令人虚"。《滇南本草》载:"不可多食,损伤脾胃"。《随息居饮食谱》也有"多食生痰,助湿发疟疾,脾虚者尤忌之"的话。生活中证实,多食李子能使人表现出虚热、脑胀等不适之感。发苦涩味和入水不沉的李子有毒,也是不能吃的。李子多食生痰,损坏牙齿,体质虚弱的患者宜少食。
纵观民谚,桃、杏、李这三种水果的利与害是相对而言的。就这几种水果的益处相互比较来说,民谚说的道理是对的。就其每一种来说,应该看到它们各有利弊。水果毕竟是生活中的辅助品,当择其利而食之,适量而可。
杏子富含维生素A和C,香蕉含大量矿物质,葡萄含维生素A、C及 B族维生素,橙、柑、橘富含维生素C,菠萝也含有大量维生素C和微量元素,卷心菜含有大量B族维生素,这类水果蔬菜均可改善脑部血液循环,促进大脑功能,有助于提高记忆力;常吃胡萝卜则有助于加强大脑的新陈代谢。近年来,医学研究发现,杏子中有丰富的抗癌物质维生素B17。常吃杏子可提高人体的免疫功能,从而起到抑制细胞癌变的作用,对治疗癌症有效率极高。 杏浑身是药,据《本草纲目》记载:杏花、杏叶、杏果、杏仁、杏枝、杏根、杏树皮均可药用。医学上惯用杏仁做药。在夏季杏子成熟时采摘,除去果肉及核壳,取出种仁(即杏仁)晾干备用。 治肺病虚弱、老年咳嗽、干咳无痰 甜杏仁炒熟,每日早晚嚼食7-10粒。 治跌打损伤 杏仁6克,大黄3克,水煎服。治烫伤、烧伤 杏仁炭30克,地榆炭30克,研细用香油调敷患处。 治伤风咳喘 杏仁9克,生姜3片,白萝卜100克,水煎服。 查看原帖>>
适量吃点,可以养颜,本身也是一味中药,去火的,但是吃多了,杏仁是有毒的,尽量少吃。因为杏子属于温热类水果,所谓温热水果,指的是热量密度高、糖分高的水果。吃下去后,肝脏的葡萄糖磷酸化的反应加速、肝糖合成增加、胰岛素与升糠泪素比例上升、脂肪酸合成提高,三酸甘油脂合成也提高,肝脏充满了待送出的油脂和糖,就容易上火,身体能量增加,就比较“热”
。中医认为,杏肉味酸、性热,有小毒。过食会伤及筋骨、勾发老病,甚至会落眉脱发、影响视力,若产、孕妇及孩童过食还极易长疮生疖。由于鲜杏酸性较强,过食不仅容易激增胃里的酸液伤胃引起胃病,还易腐蚀牙齿诱发龋齿。
不仅食杏肉伤人,鲜杏仁也要警惕:因鲜杏仁有苦、甜之分,而苦杏仁中因含有一种有毒物质“氢氰酸”,生食过量便会中毒,甚至死亡。对于过食伤人较大的杏,每食3~5枚视为适宜。
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