敬酒的问题

现在一般婚宴上新郎与新娘可以用雪碧代替白酒（因为宾客太多，不可能真的以白酒全部去敬他们）。如果真的要用酒也可以，倒酒的同时也倒一些雪碧，酒少一点也没关系。开始挨桌敬酒时，记得叫上你一个朋友在旁边给你和你的新娘斟酒，你和你的新娘就不用在这方面费神了。好了，开始敬酒了，相信你们走到每一桌前那桌人都会主动站起来，所以用不着你对每个人都去敬酒。只需照顾好大多数人就行了。
“敬酒语”因人而定：
自己家的长辈可以说感谢你们一直以来对我的关心与照顾，我会好好努力争取今后为大家带来更多的幸福，也祝你们身体健康。
对自己的同事朋友可以说：“我很幸运因为我认识了你们。感谢你们一直以来在生活和工作上对我的帮助，今后我遇到困难时还得继续麻烦大家了（说这话的时候可以放得轻松愉快一些），不管什么时候如果我可以帮忙的，请随时找我”
对你新娘的家里人说话至关重要：“感谢你们培养了这么优秀的一个她，请放心，我一定会好好待她，尽我最大努力给她带来幸福。”
给你新娘的同事朋友可以说：“谢谢你们一直以来对xx的关心照顾，还请你们多多指点一下xx(表示谦虚）。
碰到小朋友时，可以说：“祝你们天天开心，身体健康，学业有成”
每桌人肯定也会对你们表示祝福，记得多说一些谢谢。
记得每桌说完后，要说：“各位吃好哈，如果照顾不周还请原谅”之类的话。

祝你新婚快乐，与妻子白头偕老！

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酒桌知识:喝酒的礼仪及酒量不行的技巧
1 酒桌上虽然常有“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”的说法，但喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。

2 韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。

3 等贵宾相互喝完才轮到自己敬。

4 可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是贵宾。

5 自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。

6 自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。

7 自己职位卑微，记得多给贵宾添酒，不要瞎给贵宾代酒，就是要代，也要在贵宾确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给贵宾代酒而喝酒。比如贵宾甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬贵宾甲的人拦下。

8 端起酒杯劝酒，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是贵宾，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？

9 如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。

10 碰杯，敬酒，要有说词。

11 桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。

12 不要装歪，说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。

13 假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不啦叽地去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办？

14 最后一定还有一个闷杯酒，所以，不要让自己的酒杯空着。跑不了的～

15 注意酒后不要失言，不要说大话，不要失态，不要唾沫横飞，筷子乱甩，不要手指乱指，喝汤噗噗响，不要放屁打嗝，憋不住上厕所去，没人拦你。

16 不要把“我不会喝酒”挂在嘴上(如果你喝的话)，免得别人骂你虚伪，不管你信不信，人能不能喝酒还真能看出来。

17 贵宾跟你喝酒，是给你脸，不管贵宾要你喝多少，自己先干为敬，记着啊，双手，杯子要低。

18 花生米对喝酒人来说，是个好东西。保持清醒的头脑，酒后嘘寒问暖是少不了的，一杯酸奶，一杯热水，一条热毛巾都显得你关怀备至。

古代宴饮礼仪程序：主人迎客于门外。宾客到时，互致问候，引入客厅小坐，敬以茶点。客齐后导客入席，以左为上，视为首席，相对首座为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。客人坐定，由主人敬酒让菜，客人以礼相谢。席间斟酒上菜也有一定的讲究：应先敬长者和主宾，最后才是主人。宴饮结束，引导客人入客厅小坐，上茶，直到辞别。

现代的中餐宴饮礼仪中座次借西方宴会以右为上的法则，第一主宾就坐于主人右侧，第二主宾在主人左侧或第一主宾右侧，变通处理，斟酒上菜由宾客右侧进行，先主宾，后主人，先女宾，后男宾。酒斟八分，不可过满。上菜顺序依然保持传统，先冷后热。热菜应从主宾对面席位的左侧上；上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主，上全鸡、全鸭、全鱼等整形菜，不能头尾朝向正主位。

酒量不行的9个技巧

1、酒量不行时，就不要主动出击，实行以守为攻战略；
2、桌前放两个大杯，一杯放白酒，一杯放矿泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉时，可以以水代酒，主动出击；(不建议使用)
3、干杯后，不要马上咽下去，找机会用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里；(适用女性)
4、上座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底，喝酒不容易醉；
5、掌握节奏，不要一下子喝得太猛；
6、不要几种酒混着喝，特别容易醉；
7、贵宾夹菜时，千万不要转酒桌中间的圆盘，贵宾夹菜你转盘是酒桌上的大忌；
8、喝到六分醉时，把你面前的醋碟中的醋喝下，再让服务员添上……
9、每次干杯时，倒满，然后在喝前假装没有拿稳酒盅，尽量洒出去一些，这样每次可以少喝进去不少
摘自
：http://www.gatevalve.cn/business/hejiu.html

这个都是很简单，首先，要先敬辈分大的（有的地方比较随意，就按位置轮着来敬），说也没什么好说的，无疑就是多喝几杯之类的，还有其实说真的不叫敬酒，应该叫添酒，只是给客人加酒，让他们多喝点，一般的人不会硬要你喝，不然你就得喝死了。。不知道你们那边有没有这个习俗，我们这边晚上闹洞房之前，是要和你的舅舅，姑父，外公，爷爷，叔叔伯伯等人要划拳的，每个人都得几局，输的喝酒！哈啊哈！祝楼主新婚快乐！

敬酒满杯敬，先敬长辈桌再敬晚辈桌，说：谢谢大家参加我们的婚礼，照顾不周的地方还请见谅。

你要是酒量不好呀，就一直别喝酒，用饮料代替，只要你喝了第一杯，你后面不喝了就代表不礼貌。有人认为你不给面子，最后你喝不了也要硬着头皮喝，所以你一开始就别喝，如果一定要喝，可以喝红酒。酒前半小时先喝杯牛奶护胃，那样酒精侵入的慢些，你就一桌一桌的，全桌一起举杯，喝一小口，别一个一个的，那样你一桌还没有下来就醉了，至于说啥。最简单的就是，“谢谢大家来参加我的婚礼，大家吃好，”别说喝好，那样别人会叫你一块喝的，最开始敬娘家，家人和长辈，对他们就说“祝大家身体健康之内的吧”

【饮酒千杯不醉8种方法】①不要空腹饮酒。可以在赴宴之前吃点高蛋白食物。②别和可乐等碳酸饮料同喝。③多喝白开水，勤上厕所。④多吃绿叶蔬菜。⑤喝浓茶并不解酒，酒后可以喝点淡茶。⑥宜慢不宜快。⑦食饮结合。饮酒时吃猪肝最好。⑧饮酒后吃点甜点和水果。
【不可不知的9道解酒招】1. 蜂蜜水—酒后头痛 ；2.西红柿汁—酒后头晕 ；3.新鲜葡萄—酒后反胃、恶心 ；4.西瓜汁—酒后全身发热 ；5.柚子—酒后口气 ；6.芹菜汁—酒后胃肠不适、颜面发红 ；7.酸奶—酒后烦躁 ；8.香蕉—酒后心悸、胸闷 ；9.橄榄—酒后厌食。