三级指定教材有三本，中国劳动社会保障出版社的
公共营养师（基础知识）
公共营养师（国家职业资格四级）
公共营养师（国家职业资格三级）
一般公共营养师的考试都只有两站课程需要参加考试，一本是公共营养基础，一本是技能方面的知识。
通常基础知识这本书是所有类型的营养师都要学习并掌握的。而技能方面的考试科目，则需要看报考者报考的是哪一级。通常大家都是从四级开始学起的。如果在大学的时期里，所学的专业是涉及到护理，营养，药学和医学的学生，则可以直接从更高的三级开始地名。
但是国家指定的教材 你是打算自己学吗？
建议不要自己学啊 要是要考证的话 最好是报班学习 我们同学自己自学 天天在寝室看书 背啊背 还是没有过
报个班 他们都有教材的 统筹帮你安排的 呵呵 我们都是这样过得 我们是在理想国际教育搞的 你也可以去
不要坑害人家好吗 我朋友在理想学的人力资源 说非常失望 就会画书，整本的画
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