肝炎患者在饮食应注意那些？

2025-02-12 10:49:11

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回答1：

1）提倡荤素搭配，取常补短素食多是水果、蔬菜类，属碱性食物；荤食系肉、蛋、鱼类，常使血液呈酸性。人体血液的PH要保持在7．4，必须荤素搭配才能使酸碱度容易保持平衡。荤食多了，血管脂肪沉积，变硬变脆，易患高血压、心脏病、脂肪肝；素食则可清除胆固醇在血管壁的沉积。但单纯吃素者，其蛋白质、磷脂、无机盐等不足，不能很好满足肝细胞的修复和维护健康所需。荤食与素食的营养价值各有所常，荤食的最大特点是含有人体的必需氨基酸和优质蛋白质；而素食中的植物蛋白质除大豆及豆制品外，其他所含必需氨基酸都不完全，蛋白质质量亦较差。此外，动物性食物比植物性食物富含钙、磷，容易被人体吸收，鱼、肝、蛋类含有素食中缺少的维生素A和D；而素食中的维生素C和胡萝卜素则是荤食中常缺乏的，素食中的粗纤维素很丰富，可促进肠蠕动，因此，只吃荤食则很易造成习惯性便秘。由此可见，两者各有所常，又各有所短。肝炎患者更应注意荤食素食搭配，取常补短，才有利于康复。

（2）饮食不宜过饱，切忌暴饮暴食肝脏是人体重要的代谢和解毒器官，肝病后肝细胞新陈代谢和修复时需要有营养和高质量的食物提供热能，但营养一定要适量平衡，饮食过量往往造成消化不良，必然加重胃、肠、肝、脾、胰等消化器官和组织的负担，同时也加重大脑控制胃肠神经系统和食欲中枢的生理负荷。日本资料认为：经常饱餐，尤其晚餐过饱，且贪爱甜食、过咸食品者，因摄人总热量远远超过机体所需，不仅肝脏负担过重，还造成脂肪过剩、血脂升高、心脑血管硬化。常期饱餐加上习惯性便秘的肝病患者，更易诱发早期肝硬化。因为过剩的食物变成粪便后，在肠道中滞留时间延常，有害物质产生较多又未及时排泄而累积，被大肠重吸收后，常期超过肝脏的解毒能力，促使肝脏从量变到质变进而硬变。过剩的毒物还可透过血脑屏障，损害中枢神经系统，当肝功能不良时，便成为促发肝性昏迷、肝脑综合征的重要因素之一。

（3）少吃油腻煎炸之品按现代医学的观点，肝炎患者多吃油腻煎炸等高脂肪食物，可引起消化功能减弱，易致吸收不良性脂肪泻；此外，过剩的脂肪沉积于肝脏，则形成脂肪肝，可致肝功能不良迁延不愈。如常期吃油腻煎炸之品，体重剧增，出现肥胖，多有气虚、瘀滞症状；加上煎炸断裂的脂肪链可产生致癌的化学物质，导致肝硬化，甚至向癌症过渡。因此，肝炎患者应保持膳食以植物性食物或清淡饮食为主，动物性食物为辅，热能来源按中国人的特点仍以粮食为主。在晚餐时切忌多油、多肉，少吃花生米或高蛋白的火锅类食物。

回答2：

肝病饮食治疗有什么重要性?

合理的饮食营养，是治疗各类肝脏疾病的基本方法，它在促进肝细胞功能恢复方面起重要作用。饮食治疗的重要性在于：
(1)能改善肝细胞的代谢功能，能维护身体内主要脏器的新陈代谢。
(2)能使已经损伤的肝细胞重新恢复。
(3)能加强肝脏的解毒作用。减少毒物生成，加快毒素排泄。
(4)能使人体免疫功能增加，提高抵抗力。
(5)可以供给肝病正常需要和特殊需要的营养。
(6)可以补充因肝病引起的营养缺乏。
(7)促进肝细胞内营养素的储存和转运，所以肝炎病人更应该重视饮食治疗

回答3：

对肝病患者来讲，原则上最好不要亲自育儿，如果由于种种原因必须自己育儿时，必须注意以下各项：

1.严防产后传播。产后传播即指产后母婴密切接触而使新生儿受到乙肝病毒的感染。这主要与吞咽母亲的唾液和母乳喂养有关。如口对口的哺喂方式可感染婴儿，母乳喂养也可感染婴儿。

2.注意充分休息，避免过于劳累。肝病患者的肝脏肯定会有不同程度的损伤，加之产后身体虚弱，更需要充分的休息。

3.合理饮食、加强营养。应以高蛋白、丰富的维生素、适量脂肪和糖以确保足够的热量，尤其是产后体质虚弱，更应注意。同时要忌烟、酒及辛辣、刺激性食物。

4.生活有规律，保证足够睡眠时间，以保证身体在夜间能得到充分的康复。所以肝病如果被迫亲自育儿，最好晚上能有人帮忙，不要自己带小孩。

5.积极治疗，切勿中断。坚持按时服药，防止（残余）病毒复制，导致复发。减少或避免应用对肝脏有损害的药物和接触有毒的化学物品。

6.密切注意病情变化，定时去医院复查。

回答4：