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一般早晨和晚上喝比较好,具体到对个人最有效的喝法,就要看你的体质了,你可以权衡一下以下的利弊:
早饭后喝,有利于牛奶中营养的全面吸收。睡前喝,有一定的催眠作用,也有利于牛奶中钙的吸收。具体何时喝更好,要根据喝下去个人的身体反映,(有的人在某些时间喝易拉肚子)年龄(青少年早晚都可以喝,成人宜早上喝,失眠者宜晚上喝)个人的感受,身体状况,习惯等情况而定。具体的,有参考价值的观点如下:牛奶营养丰富,人上午的吸收能力较强。早饭吃些馍、米饭、面包、饼干、点心等含淀粉的食物,然后再喝牛奶,这样可使牛奶在人胃中停留时间较长,牛奶与胃液能够充分发生酶解作用,使蛋白质能够很好的消化吸收。牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸,还有微量吗啡类物质,这些物质都有一定的镇静催眠作用,特别是L色氨酸它是大脑合成羟色的主要原料,五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用,它能使大脑思维活动暂时受到抑制,从而使人想睡眠,并且无任何副作用,而且牛奶粘在胃壁上吸收也好,牛奶中的钙还能清除紧张情绪,所以它对老年人的睡眠更有益,故晚上喝牛奶好,有利于人们的休息和睡眠。
早上8~9点、晚上和睡前喝最好
喝牛奶的时间是在早上8-9点为最好,但要注意,一定要避免空腹食用
晚上也是最好的喝牛奶时间,牛奶中含有生化物色氨酸和丰富的微量吗啡类物质,对睡眠具有很好的促进作用
晚上睡觉前也非常适合喝牛奶,不仅有利于提高睡眠质量,同时还具有很好的补钙作用
早晨喝全脂牛奶,也就是纯牛奶。全脂奶尽可能的将牛奶中的营养保留下来了的。喝之前吃点高淀粉的食物,面包之类的,有助于牛奶营养的吸收。
晚上喝牛奶有助于睡眠的,睡前1-2小时喝,这个时候对牛奶营养物质的吸收也是比较好的。买牛奶可以考虑一下进口牛奶,现在很多进口牛奶在网上都有得卖,而且价钱也不是很贵,主要是现在国产牛奶不是很争气。之前在优奶网买了点比利时的应赞牛奶,口感还不错,你可以试试,也不贵的。不过这个是全脂牛奶,减肥的话建议早上喝。
身体对牛奶不同的时间有不同的吸收能力,总的来说早晨和傍晚这两个时间的吸收效果是比较好的。
一、空腹不可以:
1、空腹喝牛奶不好!由于水在牛奶中占较大比重,空腹喝较多的牛奶,稀释了胃液,不利于食物的消化和吸收。另外空腹时肠蠕动很快,牛奶在胃肠通过很快,存留时间很短,其营养成分往往来不及吸收,就匆忙进入大肠,徒走过场。所以,空腹喝牛奶是不符合营养卫生的。理想的早餐,应是蛋白质、高热量的膳食,数量不少于全天食量的¼。所以最好能改在午睡或晚睡前喝牛奶,可除弊兴利,更好地发挥其作用。如果已经习惯在早餐喝牛奶,也一定要先吃一点其他食物后再喝牛奶,使牛奶在胃肠中停留多一些时间。如果早餐要喝一瓶牛奶,可先吃米或面食50克,再加一个鸡蛋和少许酱菜、豆腐干,然后再喝牛奶,使牛奶在胃中与其他食物混合,在胃肠中停留时间延长,有利于其营养成分的消化吸收。由于食物提供的热量足够,消化吸收又较缓慢并充分,使血糖持续较高水平,上午就会精力充沛。
牛奶可加热,但不要煮沸。因为煮沸后,有的维生素会被破坏,而且牛奶中的钙会形成磷酸钙沉淀,影响营养素被人体吸收。煮牛奶也有一定的学问,多数人会将白糖中入牛奶再加火同煮,这样会使牛奶中的赖氨基酸与糖在高温作用下发生反应,生成果糖基赖氨酸,这种物质不会被人体消化吸收,反而对人体健康有害,所以煮牛奶应该等煮开牛奶后不烫手时再加糖。
2、专家提醒公众不宜空腹喝牛奶。据介绍,许多人清晨喝牛奶,认为这样能将营养成分完全吸收。其实,空腹喝奶会很快经胃和小肠排入大肠,结果各种营养成分来不及消化吸收就被排出体外。正确的方法应该是先吃一些食物再喝牛奶。过多的胃酸导致蛋白质变性沉淀,营养不易被肠胃吸收,严重导致消化不良和腹泻。故应配些面包、饼干、点心与牛奶同食。可见,不宜空腹喝牛奶的主要原因有:一是容易导致腹泻;二是吸收的效率不高。因为通过胃肠道的时间太快。尽量把牛奶放在一餐所有食物的最后再喝,这样有利于吸收和提高耐受性。
二、睡前可以:
睡前喝牛奶有利于人体对钙的吸收利用。晚餐摄入的钙,睡前大部分被人体吸收利用。睡后特别是晚上零点以后血液中钙的水平会逐渐降低,血钙的下降,促进了甲状旁腺分泌亢进,激素作用于骨组织,使骨组织中的一部分钙盐,溶解入血液中,以维持血钙的稳定平衡。此种溶解作用是人体的自我调节功能,时间长了,会成为骨质疏松症的原因之一。晚上睡前喝牛奶,牛奶中的钙可缓慢的被血液吸收,整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡,不必再溶解骨中的钙,防止了骨流失、骨质疏松症,所以睡前喝牛奶好。
一天之中饮用牛奶有三个最佳时间:
1、早餐的热能供应占人体总热能需求的25%至30%,早餐时喝一杯牛奶,再配合鸡蛋或面包,就可以提供充足的营养;
2、下午4时左右
3、在晚餐前饮用牛奶比较好;晚上睡觉前喝一杯牛奶有助于睡眠,在喝牛奶时配上几块饼干效果更佳。
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