铜壶好，不容易生锈还可以补铜。现代人内脏吃的很少，更容易缺铜而不是铁。
铜壶烧水温度高于铁壶，高端电脑散热器都是用铜做的，你见过用铁的么？
紫铜烧出来的水最能保存水质的原始风貌；黄铜烧水可以减少水中杂质并且补充锌。铜锌合金一直用作工业净水。
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背景补充：在我国唐朝，官宦们家中大多使用银壶、锡壶或铜壶煮水，铁壶则被视为下品。日本由于资源稀缺，只能用生铁来代替珍贵的银、锡制做煮水器具。现如今，经过历史的沉淀，曾经并不被看好的铁壶，成了一种时尚，甚至被视为唐文化的缩影，这些大概都是商家炒作的结果。
还是铁壶好，铜壶只是导热快，但是不适合用作日常炊具。
都可以的啊，
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