生蚝是否能长期冷藏，是带壳冷藏吗？还是去壳冷藏啊？如何保存生耗不变质，而且能长期保存....

生蚝不能长期冷藏，是带壳冷藏，

冰箱冷藏是的温度一般是在4摄氏度-15摄氏度左右，大部分的温度会维持在10摄氏度左右，而带壳的生蚝在10摄氏度左右的环境下一般可以保存5天左右。但是放置5天左右也许不会变质，但是可能会造成生蚝缩水的情况出现，生蚝中的水分大量流失，腥味可能会加重，吃起来也不会那么的新鲜，所以还是建议尽快食用生蚝。

扩展资料：

注意事项：

1、生蚝富含锌元素，吃2-3个即可满足锌的需求。同时建议一周一次，不要经常、过量的食用。

2、虽然生吃味道鲜美，但是最好不要生吃，生蚝体内有很多的微生物和细菌，生吃有可能引起食物中毒。

3、随着海洋污染问题的加剧，重金属超标严重，生蚝等都会受到影响，不宜天天食用生蚝。

4、新鲜的生蚝要尽快食用，而需要储存的生蚝一定要放在冰箱内，且保存时间不要超过6天。

5、生蚝不宜与糖、荸荠、啤酒、玉米、柿子、芹菜等同吃。

参考资料来源：百度百科-生蚝

参考资料来源：百度百科-冷藏

生蚝在10摄氏度左右的环境中带壳一般都可以保质5天。在急冻冷藏的环境下可保质一个月左右。去壳就容易变质，而且变质后很难分辨出来。想要长期保存就得搞一个急冻库，在急冻库里生蚝都可以保质一个月左右的。

看你量多量少咯。就几个而已的话带壳也无所谓，不过时间长了会缩水。话说，你说的长期是多长呀？生蚝的腥味重，不新鲜的吃起来也没劲。我建议是趁鲜吃啦。
冷藏只是保一时的，长期的话，我觉得是不可能的。小的时候见过大人们把去壳的生蚝装进袋子里，灌水成一条生蚝和水的柱子。口封死。这也算是一个办法吧。就是能撑多久我也不知道了。