小笼包和汤包有什么区别啊？

小笼包，顾名思义，是放在小蒸笼里蒸的，分2种。
1、有汤汁的，加入了皮冻，叫小笼汤包。皮又薄又筋道,半透明,做法是面粉不发酵。
2、没有汤汁的，就是一般的小肉包。皮没有上面一种薄，要发酵面粉做。

汤包，顾名思义，就是包子里面有汤汁的，即加入了皮冻，分2种。
1、大汤包
2、小汤包
就是个子不同而已。

皮冻做法
猪肉皮刮洗净，切成条，放入清水锅中，加入生姜、大葱�均拍破　、料酒，用大火烧沸后，撇净浮沫，转用小火熬至汤汁浓稠，打去料渣不用，调入胡椒粉、鸡精、酱油，待其冷却后，即成皮冻，切成细粒待用。

名字不一样，汤包让人一听就好象里面有好多汤，口感就好，主要是让人有点联想力，在未吃之前就能让人想象吃以后的感觉。小笼包让人一听就觉得它的个头不大，很小，只是形状的认识而没有汤包好听。只是在有品牌或吃过的时候才能够知道它里面的好与坏。其实这两样吃起来不等与谁比谁好！

汤包里面包有猪皮冻，高温蒸的时候化成汁，就是有很多汤汁的，好象出名的有淮安的大汤包，它用吸管吸汁的，而小笼包一般不放 皮冻

我在电视上看见小笼包和汤包的做法！
小笼包是直接把馅塞进去，然后捏好，就可以蒸了;
汤包是要把馅和鸡汤在一定温度下结冻后一起包进去的。
在吃的上面，小笼包是一口一个，不过汤包就需要慢慢品尝的，先要在汤包上戳个小洞，然后把里面的汁水吸出来的。