海鲜米线怎么做好吃

【海鲜米线】“米线，为一种食物，古烹饪书《食次》之中，记米线为“粲”。人们习惯叫米线“酸浆米线”、“酸粉”、“干米线”、“米粉”。其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。”

主料：米线400克，饼干80克，汤圆50克，鸡蛋4个，菠菜200克，海虾150克，黄瓜1根，胡萝卜1根，香肠2根；辅料：一品鲜酱油1匙，盐2匙，味精0.3匙，酸奶1杯

海鲜米线的做法

1.家人非常喜欢吃米线在网上就选购了这家米线吃起来还不错

2.按照米线的操作方法水开后放入米线大火煮开5分钟再焖5分钟左右

3.焖好的米线立即放入冷水中浸泡一会儿这样米线吃起来口感特别好

4.浸泡好的米线沥干水份备用看起来晶莹剔透噢

5.菠菜摘干净用清水洗净

6.锅中烧开水将菠菜焯一下时间不要久哦即影响口感又影响营养元素

7.焯好的菠菜放入冷水中过凉沥干水份备用

8.海虾洗净剪去虾须

9.锅中倒入适量清水放入海虾煮熟即可

10.煮好的虾汤放入一品鲜酱油、盐、味精做汤底实在是鲜美无比哦

11.早上的时间是宝贵滴，利用煮米线和煮虾的时间准备煎蛋饼的原材料黄瓜、胡萝卜、香肠、鸡蛋

12.鸡蛋打入容器中打成蛋液

13.黄瓜切成碎丁备用

14.胡萝卜、香肠也依次切成碎丁和黄瓜一起放入蛋液中

15.放入盐将原材料搅拌均匀

16.锅中倒入底油加热，倒入蛋液均匀的摊成圆饼形状一定要小火煎制否则易糊锅底

17.煎好的蔬菜蛋饼切成片，菠菜卷成球状摆入盘中

18.米线装入碗中香肠、菠菜、海虾摆在米线上面淋上虾汤简直是鲜歪歪喽

19.蔬菜鸡蛋饼的味道没有能说出来的好啊棒极了

20.准备一杯原味酸奶

21.再煮一碗汤圆甜蜜一下下啦

22.甜品是不可缺少的美味喔

23.这样的早餐吃了会一天拥有好心情哦

烹饪技巧：米线，为一种食物，古烹饪书《食次》之中，记米线为“粲”。人们习惯叫米线“酸浆米线”、“酸粉”、“干米线”、“米粉”。