食材主料牛肉1kg尖椒2.5kg辅料普通酱油2两步骤1.1牛肉冷水放进去，然后烧开撇去肉沫。2.2将牛肉水全部倒掉，加入足量酱油，要比炒菜多很多的酱油，但不用超过牛肉（太咸）。3.将尖椒放到牛肉上，盖好锅盖小火先焖，否则酱油容易糊，等尖椒上的水被蒸下去一些可以适当将火调大一点、大约炖一个小时4.盖好锅盖小火炖就可以了
