灭菌锅的打开与温度没关系，关键是要没有压力就可以打开。
高压灭菌锅又名高压蒸汽灭菌锅，可分为手提式灭菌锅和立式高压灭菌锅。利用电热丝加热水产生蒸汽，并能维持一定压力的装置。主要有一个可以密封的桶体，压力表，排气阀，安全阀，电热丝等组成。
适用于医疗卫生事业，科研，农业等单位，对医疗器械，敷料，玻璃器皿，溶液培养基等进行消毒灭菌，是理想的设备。手提式高压灭菌锅是食品厂、饮用水厂办QS、HACCP认证的必备检验设备。
补充：
采用微电脑智能化全自动控制，控制灭菌压力，温度，时间;超温自动保护置：超过设定温度，自动切断加热电源；门安全联锁装置：内腔有压力，门盖无法打开。专利装置；低水位报警：缺水时能自动切断电源，声光报警，进口断水检测装置。
漏电保护：配置漏电保护装置;温度动态数字显示，灭菌结束发出结束信号；升温、灭菌、排气、干燥过程自动控制，无须人工监管；模式一:加热-灭菌-排汽；模式二：加热-灭菌-脉冲排汽；模式三：加热-灭菌-不排汽，模式四:自定义。
你好，灭菌锅的打开与温度没关系，关键是要没有压力就可以打开（压力一定要降到0以下，否则是危险的）。
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