柠檬喝虾一起吃 真的会中毒么

虾＋柠檬
民间传说：泰式料理中的名菜“柠檬虾”吃了会导致中毒，因为柠檬中的维生素 C会使虾子里含的金属——五价砷转变为有毒的三价砷，也就是我们在中国古装戏里看到，常用来毒死人的“砒霜”。
事实是：在实验室里，这种戏剧性的化学反应才可能出现。除了虾以外，螃蟹、龙虾及贝类（蛤、牡蛎等）中都含有砷。理论上，高剂量的维生素 C和五价砷经过化学催化作用，的确会转变为有毒的三价砷。不过我们一般饮食中，一次不可能吃下非常大量的虾子，再加上调味的柠檬顶多用个一颗，所以维生素 C的含量也不可能太多，如果要说吃下一盘柠檬虾，就可能导致中毒，是太夸张的说法。另外，在烹调过程中，维生素 C可能已经被破坏了，也就失去将五价砷转变为三价砷的能力。
怎么吃比较好：由天然食物中摄取维生素 C就没有问题，但是要注意，不要擅自吃太多高剂量的维生素 C片。另外，金属类容易累积在海产的头部，所以尽量不要吃虾头、鱼头。

令，最近有些关于在西餐厅吃虾、喝柠檬汁导致死亡的报道，可能是因为柠檬汁的维C含量比较高

不会的！前两天北京卫视有播放一个节目，有一个专家说是不会滴，要中毒至少要吃四大桶虾哩，放心滴吃哈！

量浓度较高的－五钾砷化合物柠檬含维生素C较多，而虾等软壳类食物含有大量浓度较高的－五钾砷化合物，这两种物质原本都对身体都无毒害作用，但是两者结合发生化学反应后，无毒的－五钾砷化合物转变为有毒的三钾砷 (即亚砷酸酐 )，又称为三氧化二砷，其化学式为(As203)，这就是们俗称的砒霜!

应该没有，专家说如果柠檬喝虾一起吃要中毒的话至少要吃40多桶柠檬炒虾

适量就不会，如果海鲜吃的太多，再吃大量的含VC丰富的食物，易中毒。
因为：大家都知道海鲜含有重金属，VC有还原的作用，因此会引起中毒！