如何煮土豆才能让土豆变得软软的？

2024-12-03 17:41:44

推荐回答（5个）

回答1：

削皮，切块后先用电压锅隔水蒸一下，不要蒸得太烂。炒锅放油，下土豆煸炒，放调料，加热水，转小火，盖锅盖焖。注意：小心巴锅。土豆不要用水泡。煮出来粉粉的，软软的，好吃。试试吧。

回答2：

土豆想熟透,一般需要在95-99度水中煮15分钟,中心才会熟透

如何判断熟透:用跟牙签插进去,拿起来的时候,土豆会掉下去,说明中间已经软了

西餐中煮土豆,不去皮,也不切快,加一大把盐(为了让味道更好), 然后过15分钟用牙签判断中心是否熟透,15分钟后,拿出后用冷水冲, 皮会自动脱落

如果想让快速熟透,只能用高压锅,原理就是让蒸汽保存在锅内,改变压强,使沸腾温度超过100度,就可以更快煮熟

没有专门高压锅,可以用锡纸盖住锅盖,保存住蒸汽

。

回答3：

很简单，高压锅里放少量水，水不要摸过土豆，盖上锅盖开35分钟时间的煮饭，土豆就煮好了

回答4：

如果炒土豆丝别洗，下油锅不停翻炒加少许料酒，记住不要加水，觉得干了再加一点点料酒这样炒出来的土豆丝软糯特好吃，火开小点，

回答5：

用水焖熟就可以了，这样做出来的土豆最好吃。