爆米花原材料是什么？

如何在家里自己做！？

2025-02-25 03:00:25

推荐回答（5个）

回答1：

爆米花原材料是：常见的爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的。

爆米花的原理：取适量的玉米（或大米）放入爆米花锅内，并封好顶盖，再把爆米花锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后，就可爆出可口的爆米花来。

这是因为在加热的过程中，锅内的温度不断升高，锅内气体的压强也不断增大。当温度升高到一定程度，米粒便会逐渐变软，米粒内的大部分水分变成水蒸气。由于温度较高，水蒸气的压强是很大的，使已变软的米粒膨胀。

历史来源

爆米花是一种古已有之的膨化食品，数百年前“项链”馋人早在欧洲移民迁入这块“新大陆”之前，居住在这块大陆上的印第安人便盛行吃爆玉米花了。

哥伦布在返回欧洲后，曾向人们描绘了“新大陆”上的印第安儿童用爆玉米花串成项链在街上兜售的生动情景。也是印第安人教会了欧洲新移民栽种、烘烤玉米的技术。

一名历史学家还在美国新墨西哥州的洞穴里发现了5000年前古代印第安人食用的爆玉米花，只是由于当时的“工艺”所限，在口感上远远不如当代爆玉米花松脆而已。

以上内容参考：百度百科-爆米花

回答2：

爆米花的主要原料就是玉米、糖和油，成品爆米花大约50%~70%是碳水化合物（包括玉米中的淀粉以及配料糖份）、20%~30%是脂肪，3%~9%左右是蛋白质。

爆米花脂肪、糖分较多，算是高热量食物，尤其脂肪中的饱和脂肪比例很高，再加上高温加热的水溶性维生素破坏殆尽，甚至可能产生一些致癌物，因此不算健康食品，一般电影院销售的爆米花还可能存在甜味剂、色素过量的风险，甚至包装可能包含荧光增白剂，这些都算是食品安全隐患。

扩展资料

爆米花不建议长期食用：

爆米花不是必需的，常见爆米花也称不上多健康，所以原则上不建议吃。另外爆米花中的配料双乙酰虽然正常使用是安全的，但是在长期吸入的情况下确实有对肺部造成损伤的案例。

此外，爆米花对牙齿有一定伤害，爆米花的残渣很容易留在牙齿上，诱发细菌繁殖并产酸造成牙龈炎、龋齿等。

参考资料来源：人民网-营养师顾中一：揭密爆米花不为人知的十一件事

回答3：

原材料是玉米。

准备用料：玉米粒240克、黄油20克、糖粉30克。

1、玉米粒洗净晾干，拣出坏掉的，黄油，糖粉准备好。

2、不粘锅小火加热，放入黄油，小火使黄油融化。

3、关火，倒入玉米粒翻炒均匀。

4、盖上盖子，继续开小火。

5、可以看到玉米开始爆了。

6、等玉米基本爆完。

7、开盖，撒入糖粉迅速翻均匀。

8、晾凉后就可以吃了。

回答4：

爆米花所用的原料有爆花玉米（或大米最好是江米)+奶油+香精。爆花玉米是一种专用玉米，颗粒很小，加热到一定温度后就会自己爆成玉米花，只需加入奶油和香精即可；大米做的米花则是将大米蒸熟之后晾干，然后用大油把蒸好的大米炸一下，等大米爆成米花，然后称热加入糖稀等原料就行了。做起来很容易，买起来很费事。

回答5：

　　原材料是玉米。

　　爆米花（Popcorn），一种膨化食品，很受年轻人欢迎，可作为日常零食。爆米花有许多意想不到的变化，传统的只加盐和少许融化的奶油，或是裹上甜甜的焦糖，还有与戈尔根朱勒干酪混和的完美组合。爆米花是令人惊喜的下酒零食，可在孩子的生日宴会，利用棒透了的食谱来做逗趣的点心。

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