月饼包装为什么为卡脱氧剂

月饼脱氧保鲜剂是一种新型外用型保鲜剂，通过吸氧绝氧等手段来达到产品保鲜目的；由于其绿色、无污染，得到了越来越广泛的应用。
作用原理 将本品与被保鲜产品一起封入密封容器后，经1-2天时间，将容器内氧气几乎全部除去，使氧浓度降至0.1%以下；而且在此后，借助脱氧保鲜剂的储备能力，不断将渗入氧气吸收，使被保鲜产品始终处于无氧状态，从而使微生物（如细菌、霉菌等）丧失生存条件，同时也相应阻止了油脂、蛋白质等有效成份的氧化分解，以此确保质量。 反应式：Fe+3/4O2+3/2H2O Fe(OH)3 应用范围 适用于月饼、蛋糕、花生、果仁、红枣、香菇、干制鱼肉制品、茶叶、烟草、中草药材、豆奶粉制品、糖果等防霉保鲜；也适用于电子元器件、仪器仪表、皮革毛货、胶卷、工艺美术品、文物档案等防绣防霉。
厂品特性
1、物理保鲜，安全无毒、无异味、无副作用。
2、吸氧能力强，吸氧后劲绵足，除氧更彻底，效果比真空装或充氮包装更好。
3、本品最适用低水分物品，含水量小于20%或水分活性值低于 75%。
4、本品最适宜温度：5-45摄氏度。
5、本品保藏食品无须经杀菌处理，能保持食品原有风味、色泽，特别对低盐低糖保藏的食品更有效。 规格型号本系列保鲜剂有30型、50型、100型、200型等多种规格型号
使用须知
1、脱氧剂虽然无毒，但不能食用。
2、保鲜剂一旦启封，要求在2小时内用完，未用完部分应及时密封保存；如有破损、漏气现象，请不要使用。
3、包装材料阻隔性越好，保鲜效果越理想，一般要求包材透氧率应在50ml/m2·24h；25oG以下，如KOP/PE，KPET/PE，ONY/PE等。
4、封口平整，无粉尘或油水附着，热封宽度应在5mm以上；食品包装必须严格严密无泄漏，复合袋封口要求大于6毫米，罐瓶装盖缝粘贴玻璃带。
5、贮运过程中注意防止尖锐物刺扎

理由：1、作用速度快，在5~10小时内把包装袋内的氧气浓度降到0.1%以下，从而抑制微生
物生长。与同类产品相比，达到同等氧气浓度水平可缩一半时间，从而更有效抑制微生物的生长。
2、吸氧量大，作用持久。本品能长时间维持包装袋内的低氧浓度。
3、不影响回油速度。本品是外控保鲜剂，不添加到食品中，减少了消费者对食品添加剂毒性的疑虑，让消费者放心地享用。