油不能导电,不是因为它本身不含自由电子和自由离子,而是自由电荷(包括自由电子和自由离子)大部分被原子核束缚住了,因而才不能导电.但是像这些绝缘体在某些特定的情况下是可以变成导体的(变成导体是因为原子核的束缚能力降低),例如:空气是绝缘的,但是湿空气可以导电;木头一般情况下是不能导电的,但是湿木头可以导电;玻璃是绝缘体,但是烧红的玻璃可以导电.
植物油属于有机物中的有机物衍生物，原子之间以共价键相结合，没有游离的氢离子和氢氧根离子不导电，我们知道很多的老式（油式）变压器都是用油绝缘的，可见其绝缘性能有多好。
食用油是不饱和脂，不导电。
不会导电的，它是绝缘体，变压器里就是用油来散热的。
食用油有机物,是一些不饱和脂,不导电. 工业用油是烃类物质,也不导电.
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