有种凉拌菜是白色像粉丝的那种 ，吃起来脆脆的，那到底是叫什么的啊？

石花菜（学名：Gelidium amansii），石花菜目石花菜科植物。
石花菜藻体紫红色或棕红色，扁平直立，丛生成羽状分枝，小枝对生或互生，各分枝末端急尖，一般高10-30cm，单轴型，皮层细胞间具有许多根样丝，四分孢子囊由末枝形成，呈十字型分裂。石花菜的分布很广，属世界性的红藻，喜阴， 生长在水深 10m 以内的海底岩石上。

人造海蜇丝，有些菜市场的卤味店有卖，人工制造的东西，虽然吃起来很爽，但还是少吃点为好

这种白色像粉丝的凉拌菜可能是海蜇丝。海蜇就是一种脆脆的、白色的、非常好吃的海产品，沿海地带可以在餐桌上见到这种海蜇丝，可以凉拌海蜇丝，也可以和凉菜拌在一起，还可以用黄瓜丝拌在一起。

石花菜（学名：Gelidium amansii Lamouroux）是石花菜科石花菜科属藻类。藻体紫红色或棕红色，扁平直立，丛生成羽状分枝，小枝对生或互生，各分枝末端急尖，一般高10-30厘米。单轴型。皮层细胞间具有许多根样丝。四分孢子囊由末枝形成，呈十字型分裂。精子囊及果胞亦由末枝形成，囊果两面突出，各有一小孔。果孢子囊为长棍棒形。为中国黄海、渤海、东海常见种类。供食用，也是提取琼胶的主要原料

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