中国火锅丸子十大名牌如下：
NO.1海欣食品。
NO.2安井Anjoy。
NO.3惠发食品HIFIRST。
NO.4海霸王。
NO.5海旺。
NO.6老德头。
NO.7潮庭。
NO.8桂冠。
NO.9正大食品CP。
NO.10喜得佳。
1、安井。
国内做火锅丸子的老大，安井的合作伙伴包括呷脊手昌哺呷哺、海底捞、永和大王等等，同时安井也是超市里的常见品牌，安井的火锅丸子种类很丰富，肉丸的含肉量高，口感好，配料简单。
2、四海。
火锅丸子推荐：咖喱鱼蛋、香菇贡丸、芝士包心丸。
四海是香港老品牌，占有了香港68%的鱼丸消费市场，可以说是香港乃至中国规模最大的鱼蛋类食品公司，7-11的鱼蛋也是他们家的。
3、海欣。
火锅丸子推荐：深海蛋白鱼丸。
福建本土发家，有“百年鱼丸世家”之称的海欣，在线下商超比较少见，火锅丸子首推鱼极系列樱扒，鱼糜原料都是深海鱼，把海鲜薯饥味的火锅料做出了各种花样，从纯鱼丸、带馅的到虾滑都非常真材实料，品质和口感都不错。
4、潮庭。
火锅丸子推荐：手工牛肉丸。
南航头等舱指定牛肉丸品牌，据说也是山姆牛肉丸的供应商。
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