建议你最好不要裹鸡蛋，容易糊，而且不脆，我有个炸肉的秘方，你可以一试，面粉加水调成糊状，在面糊上倒少许食用碱，然后在食用碱上倒一点米醋，搅拌均匀后，裹在腌渍好的肉片上下锅炸就可以了，但是要现炸现吃不要搁置太长时间哦
