硫酸铵溶液加热蒸干，灼烧后不能得到晶体。灼烧加热硫酸铵到513℃以上完全分解成氨气、氮气、二氧化硫及水。所以应该加热到晶体液体混合物时期，停止加热，用余温加热蒸干得到晶体。
硫酸铵纯品为无色透明斜方晶系结晶，水溶液呈酸性。不溶于醇、丙酮和氨水。有吸湿性，吸湿后固结成块。与氯化钡溶液反应生成硫酸钡沉淀。也可以使蛋白质发生盐析。
扩展资料：
制备：
工业上采用氨与硫酸直接进行中和反应而得，用得不多，主要利用工业生产中副产物或排放的废气用硫酸或氨水吸收。也有采用石膏法制硫铵的(以天然石膏或磷石膏、氨、二氧化碳为原料)。
生成方法：
由氢氧化铵和硫酸中和后，结晶、离心分离并干燥而得。中和法氨与硫酸约在100℃下进行中和反应，生成的硫酸铵结晶浆液经离心分离、干燥，制得硫酸铵成品。
用途：
一种优良的氮肥，适用于一般土壤和作物，能使枝叶生长旺盛，提高果实品质和产量，增强作物对灾害的抵抗能力，可作基肥、追肥和种肥。能与食盐进行复分解反应制造氯化铵，与硫酸铝作用生成铵明矾，与硼酸等一起制造耐火材料。
加入电镀液中能增加导电性。也是食品酱色的催化剂，鲜酵母生产中培养酵母菌的氮源，酸性染料染色助染剂，皮革脱灰剂。此外，还用于啤酒酿造，化学试剂和蓄电池生产等。
还有一重要作用就是开采稀土,开采以硫酸铵作原料，采用离子交换形式把矿土中的稀土元素交换出来，再收集浸出液除杂、沉淀、压榨、灼烧后即成稀土原矿，每开采生产1吨稀土原矿约需5吨硫酸铵。
参考资料来源：百度百科-硫酸铵
参考资料来源：百度百科-蒸发结晶
如果只是蒸干，得到的仍是(NH4)2SO4(水解产生的H2SO4不挥发，会抑制水解的进行)
若蒸干后灼烧(NH4)2SO4晶体，则会发生分解反应。温度不同分解情况也有差异。
(NH4)SO4=(355℃)H2SO4+2NH3(气)
3(NH4)2SO4=(强热)4NH3(气)+3SO2(气)+N2(气)+6H2O
绝对不可以！因为加热后都是气体，在加热的过程中都会挥发，你是学生所！这个问题，难道你们都没有学过吗？加热后产物是：氨气＼水和二氧化碳
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