菜花怎么做

主料：菜花300克、醋5克、生抽5克、辣椒油5克。

辅料：青椒15克、红椒15克、胡萝卜10克。

1、青红椒切段，胡萝卜片刻花，菜花切块。

2、清水入锅，大火煮沸，倒入胡萝卜焯水1分钟，捞出。

3、倒入菜花，焯水3分钟。

4、容器中倒入菜花，胡萝卜，青红椒，醋，生抽，盐，白砂糖，香油，花椒油，辣椒油，搅拌均匀即可。

5、成品图如下。

干锅花菜
主料：花菜、秀珍菇、蘑菇、青红尖椒
辅料：豆瓣酱、老干妈豆豉酱、干辣椒段、花椒粒、姜片、蒜片、葱段、酱油、盐、鸡粉、白糖
西红柿炒花菜
主料：花菜、番茄
辅料：油，盐，糖，醋，番茄沙司
操作方法
01
干锅花菜
用小刀把花菜切成小朵，用清水漂洗，再氽水备用。
02
蘑菇洗净切片，秀珍菇洗净，青红尖椒洗净切小，姜蒜切片，葱切小段备用。
03
炒锅放油，油温热时，下干辣椒段、花椒粒、姜蒜片炒香，再放入豆瓣酱和老干妈豆豉酱及葱白翻炒出香味。
04
倒入菜花翻匀，加入适量酱油、盐、白糖炒匀，加入青红尖椒。
05
再加入秀珍菇和蘑菇炒至磨菇变熟，加适量鸡粉调味。
06
然后就可装入干锅中撒上葱段上桌。干锅花菜就完成啦。
07
西红柿炒花菜
菜花用手撕成小朵，用淡盐水浸泡十几分钟，冲洗干净备用。
08
番茄切成小块备用。
09
锅中倒入清水，水沸后放入菜花焯烫两分钟，捞出备用。
10
锅中倒适量油，油热后放入番茄块炒至变软，放少许盐、糖、醋、番茄沙司炒成番茄酱糊状。
11
放入焯烫过的菜花，翻炒两分钟即可。

复杂一点的做就《花菜炒肉》，简单一点的做就焯一下水《凉拌花菜》

菜花好吃的家常菜

菜花这样做，好吃