主料
土豆1个 盐（具体看过程）1茶匙
黄油5克
奶香味炸薯条的做法步骤
1. 土豆选外表光滑的长长的。削皮切成跟粗筷子差不多粗细的条，洗掉表面的淀粉。
2. 烧开一锅水，加1小勺盐。
3. 把土豆条煮八成熟，大约2分钟左右。捞出过凉水，控干水份。或者用厨房纸巾吸干水。冰箱冷冻至硬。
4. 油烧到160度左右。筷子扎进去能冒泡。不要太高温，会糊。下入土豆条，大火炸制金黄捞出控油。如果想更脆一点，就复炸一下。看个人喜好。
5. 这一步，最重要的，决定薯条吃起来跟外面卖的一样有奶香味。5克黄油炒锅化开烧热
6. 倒入炸好的薯条。来回掂几下锅，洒上少许盐。让薯条均匀的裹上黄油和盐。出锅
1.将土豆洗净，切成一厘米左右
2.将土豆条煮到6~8成熟，大约3分钟。
3.捞出，用纸吸干，或沥干
4.把油倒入锅中(奶锅，炒锅都可)但炒锅好些，因为用奶锅油有一次险些冒出来。冻好的薯条下油锅去吧！
5.沥干油，等一分钟后，复炸。
6.第二或三次复炸时炸至金黄，要奶味的往下看
7.把黄油放入另一个锅中，加热融化，放入薯条，拌匀。
8.成品图
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