谁知道各种食物的含糖量

2025-02-14 05:47:08

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回答1：

一、蔬菜含糖量在4%以下有如下蔬菜：
大白菜、小白菜、菜花、菠菜、韭菜、茄子、卷心菜、龙须菜、番茄（西红柿）、苤蓝蒜黄、甘蓝菜、莴笋、盖菜、生菜、冬瓜、莴笋叶、绿豆芽、西葫芦、黄瓜、茴香、鸡毛菜、雪里红、芹菜、苦瓜、菜瓜、牛皮菜、油菜、丝瓜。
二、含糖量5—7%的蔬菜：扁豆、豇豆、大葱、菜椒、冬笋、韭菜苔、小葱、紫水萝卜、尖辣椒、茭白、蒜苗、青萝卜、长辣椒、毛笋、香菜、洋葱、黄豆芽、香椿、刀豆、胡萝卜。

水果、蔬菜含糖量列表如下：
1％：南瓜紫菜生菜
2％：小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、黄瓜西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜茴香、卷白菜。
3％：大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗酸菜塌棵菜
4％：洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花扁豆荚茭白春笋油菜空心菜臭豆腐。
5％：丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅酱豆腐韭菜花。
6％：白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅桃枇杷豆腐干黄豆芽
7％：香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜。
8％：生姜、洋葱头、红胡萝卜樱桃柠檬
9％：橙子、波萝、李子、莲蓬榨菜蒜苗
10％：葡萄、杏
11％：柿子、沙果
12％：梨子、桔子豌豆橄榄
13％：柚子、苹果
14％：荔枝山药
15％：苹果
16％：土豆
17％：石榴
20％：香蕉、藕
22％：红果
85％：粉条
吃水果要有选择性
1、选择含糖量少但富含膳食纤维的水果，如草莓、樱桃、西瓜等。
2、选择富含果胶的水果，如菠萝、杨梅、樱桃等。
3、尽量少吃或不吃含糖量高的水果，以免引起血糖升高，加重胰岛B细胞负担。
4、选吃新鲜水果，不吃含糖分高的水果罐头。
5、尽量少喝或不喝果汁，因为果汁中膳食纤维较少。

回答2：

含糖量

几种食品的糖含量（‰）
（糖含量5—10个单位的少吃）
植物性食品糖含量‰ 动物性食品糖含量‰
白糖
大米
精白面粉
果酱
豌豆
混合粉面包
香蕉
土豆
苹果
胡萝卜
黄瓜 99．9
78．0
74．0
65．0
60．5
52．0
21．0
18．0
12．1
7．3
1．3

全乳

肝

瘦猪肉

蜂蜜

4．8

3．0

0．4

81．0

常用食物含糖量表
食物含糖‰ 食物含糖‰ 食物含糖‰ 食物含糖‰
米 76 南瓜 1-5 山药 11-20 牛奶巧克力40-80
面 75 蒜黄 1-5 土豆 11-20 冰淇淋 24
玉米面 70 甘薯 20-30 干黄豆 25-30 干青豆 25-30
挂面 70 鲜青豆 5-15 赤小豆 5-15 鲜蚕豆 12-30
切面 56.4 鲜豌豆 12-30 豆腐皮 5-30 豆腐 2.8-3.4
烙饼 55 酱油 5-20 小白菜 1-5 小油菜 1-5
油饼 48 菠菜 1-5 西红柿 1-5 冬瓜 1-5
窝头 33 黄瓜 1-5 芹菜 1-5 青笋 1-5
团粉 85 大白菜 1-5 元白菜 1-5 茭白 1-5
绿豆 59 榨菜 5-10 洋葱 5-10 蒜苗 5-10
蚕豆 50 冬笋 5-10 红萝卜 5-10 胡萝卜 5-10
豌豆 57 白萝卜 5-10 藕 11-20 葡萄 8-10
豆腐干 0.7 柚子 8-10 香果 11-13 苹果 11-13
腐竹 15.3 菠萝 11-13 杏 11-13 杏干 50-60
干粉条 96 柑桔 11-13 鲜柿子 11-19 柿饼 60-76
油豆腐 7.5 鲜荔枝 14-16 干荔枝 50-60 鲜桂圆 14-16
青蒜 4.9 干桂圆 60-76 甘蔗 20-23 沙果 14-16
黄豆芽 7.1 蜜枣 70-80 红果 20-23 栗子 70-80
绿豆芽 3.7 核桃 10-15 葵花子 10-15 西瓜子 16-25

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