我有很多胡萝卜和土豆还做什么菜呢？

一，海鲜烧土豆：虾仁，鲜贝什么的都洗干净，上好奖滑熟，土豆切快炸熟，放点芦笋全部炒到一起就可以了。二，生疏土豆片：生菜用手撕成片洗干净，土豆切片炸焦，放点白醋，盐，味精，白糖，香油，撒点油炸花生米，拌一起就好了。三：青椒土豆片：土豆切片，放开水锅里烫一下捞出，锅里下点油，放点肉炒炒，下点葱花，蒜末什么的炒出香味，下土豆片翻炒，这时候要小心土豆片粘在锅上，用不沾锅最好，炒到土豆片快熟的时候，下青椒，盐，味精，胡椒粉，少许白糖，再炒一会就可。四、苦瓜土豆条土豆切条炸熟，苦瓜切条用水烫一下，放点水发干虾仁炒到一起。六、海带烧土豆片锅里放油，放点肉炒炒，下土豆片炒到土豆起油边的时候，下海带一起炒，放点盐，味精，胡椒粉，料酒，少放点水或肉汤，盖上盖子闷一会，最后淋点香油就好了。七、南瓜烧土豆土豆南瓜肉一起炒炒，加点肉汤或开水，下点盐，味精，胡椒，鸡精什么的烧开，改小火，盖上盖子，最后大火把汤收干，淋点香油。八、牛肉香菇烧土豆新鲜土豆切快，牛肉片稍微用料酒和淀粉拌一下，香菇也水发好。
平锅下油，下牛肉片炒半熟，下洋葱丝炒出香味，下入土豆，翻炒几下，淋入料酒，酱油，加开水或肉汤，放盐，味精，胡椒粉，白糖，盖上盖子，小火烧到汤汁快干的时候，就好了。九、鸡翅烧土豆这个跟上面的做法一样，只是把牛肉换成鸡翅膀，放了点葛粉

　　正常现象
　　首先你做花生豆浆的时候不要一味的贪图香味增加花生的用量，因为花生的出油率很高，所以花生用量和豆子的用量最多也就是四比一就可以了，过量容易香味过浓产生腥味，实际上那种腥味正是花生油腻的味道，其次你那花生可能是新买的比较潮湿最好晾晒一下，如果是比较干燥的话可能是花生的油份属于比较高的品种，要减少用量，最好在做之前能把花生和黄豆放在一起泡一下，弱化花生的油腻，你不妨试试加两三个红枣进去，红枣是粗纤维的，可以增加甜味还能吸油。

烧土豆胡萝卜 

材料：土豆一个，胡萝卜一根，木耳若干，生姜，大蒜，盐，油，红烧汁。

做法

• 土豆胡萝卜均切成滚刀块，木耳泡发，姜切片，蒜拍碎

• 锅内放油，，姜片爆香，放入蒜，土豆，胡萝卜，木耳，少许盐，大火爆炒片刻，放入李锦记红烧汁，少许水，盖上盖烧片刻翻炒一下至汤汁收完即可。

土豆胡萝卜片

土豆胡萝卜片的做法详细步骤

 1. 将土豆去皮洗净切成片； 

2. 胡萝卜洗净切成片； 

3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；

 4. 葱姜切末； 

5. 炒锅注油烧至八成热，下入土豆片炸至金黄色，捞出控油； 

6. 炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅，放入土豆片、胡萝卜片，加酱油、精盐翻炒，用水淀粉勾芡，撒入味精即可。