看你做什么品牌的水吧，像怡宝之类的大品牌都是要从当地的代理商拿水的，除非当地没有总代理商。
开店的操作的话可下面几点需要注意一下。
首先健康证是一定需要的 这点只要是和饮食有关的都需要。
其次是营业执照。然后做简单的市场调查，看看周围的居民数有多少，选择店面位置并预估月销售量和需要的周转桶数量。一般而言，周转桶的数量是你当月桶装水销量的1.5倍。
然后去各个桶装水品牌的代理商去加盟，取得相应的销售权。如果是做专卖店的话可能还需要桶装水品牌商家帮忙做形象店面。
然后根据你的预估销量决定是否请送水员，以及购买相应的送水工具。
至于利润的话，现在桶装水的利润不大了，主要是靠量。最后送你一句话，在桶装水行业，最能衡量你是否能获得大收益的是客户数量。
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