其实啤酒的泡沫是啤酒质量的一个体现，泡沫多的啤酒比较好一些的。泡沫是因为有二氧化碳自己糖蛋白。泡越大说明二氧化碳越多的，这里起主要作用的还是糖蛋白。加油改变了泡沫的物理性质，使表面张力降低所以就容易消泡。
必须是你自已去巴台取酒时轻轻取出不可有跳荡，轻开盖，瓶口巴杯慢倒就不会有沫了
倾倒的时候，杯子呈45度角，沿着杯子边慢慢的倒入，就可以少掉好多泡沫
里面放点火腿肠
