长沙臭豆腐作文 500字

2025-02-07 11:47:22

推荐回答（5个）

回答1：

　　秋千网,作文标题:美味臭豆腐,文章内容:美味臭豆腐；你自己去看一下！

　　给你几篇范文参考参考他们的开头结尾，希望可以帮到你。中间的内容，还是自己写比较好啊！

　　臭豆腐是我们家乡长沙的特产，我爱吃臭豆腐。

　　臭豆腐并不是以味香色美而招人喜爱的，相反，它又臭又黑，怎么看，也看不出它是什么美食。不过了解臭豆腐的长沙人会自豪地告诉你：臭豆腐闻起来臭，吃起来香。它外酥内嫩，香辣味美，别有一番风味，准包你吃了一片还想吃第二片、第三片......这是不是故意夸耀呢？决不是。你只要了解一下它的加工工艺，就会明白这是怎么一回事了。

　　制作臭豆腐，首先必须将豆腐放进卤水中泡。卤水的制作也很有讲究，光原料就有十来种，什么香菇、冬笋、豆豉、料酒等，还要发酵才能用，卤好的臭豆腐黑糊糊的，还带着一股臭味，真是其貌不扬。但大师傅们有手艺，将它放在油锅里一炸，再撒上芝麻油、辣椒粉等佐料，抹上香油，哇！香喷喷的，定让你口水直流三千尺。

　　要吃臭豆腐，可容易了。在长沙的大街小巷，随处可见炸臭豆腐的摊子，只要花上几毛钱，就能品尝到一串香辣可口的臭豆腐。

　　不过，你要想品尝到臭豆腐的极品，必须到长沙火宫殿。那是个传统老店，据说乾隆皇帝也在那儿吃 ... ...

　　《第一次吃臭豆腐》记得那天放学时，爸爸来接我，他神秘地对我说：“带你去吃上海最有名的小吃。”我听了一蹦三丈高，跟着爸爸不知不觉就来到了一家小店门前！

　　2008年11月4日天津街头多为南京臭豆腐，为灰白豆腐块油炸成金黄色，臭味很淡。北京闻名的王致和臭豆腐为臭豆腐乳，与南方流行的臭豆腐干是两种不同的食品。

回答2：

油炸臭豆腐

这是江南冬天特有的地方小吃。

小的时候，一放学就往街上跑，当然，这是在口袋里有几个钱的时候。穿过小巷，翻过小桥，就可闻到油炸臭豆腐的香味。经营油炸臭豆腐的是个瘦瘦的老人，眉毛胡子全白了，他总是挑一副担子，担子其实是木头做的箱子，前面一个箱子放着臭豆腐、酱油、辣椒酱和一叠小盘子，还有一个罐头瓶，里面插着几双筷子。后面一个箱子安放着一只小煤炉和一口锅。

老人总是站在街的拐角，专心致致地油炸臭豆腐。从没有听过他的吆喝声，但总有许多食客寻着香味而来，在他的小担子前站成一圈。他的臭豆腐很有特色，乍看上去黑不溜湫，和别的臭豆腐没有什么两样，但一入锅再一出锅，就变得金灿灿、香喷喷，涂上一层酱油或辣椒酱(他的辣椒酱是自制的，红艳艳的，辣得香，辣得舒服)，黄黄红红，煞是好看。小心翼翼咬上一口(因为非常烫)，外黄内白，外酥内嫩，香辣刺激，此时已不是在吃而是舌头打着卷往下吞。

老人一次总是只炸几块，炸好几块卖几块，所以等的人都是一个吃，其他的人共同行注目礼。吃油炸臭豆腐的人大多是女人和孩子，真的很奇怪，江南女子都是不吃辣的，但一到这担子前就都变成“辣妹子”了，辣椒酱涂了厚厚的一层还要涂，女人此时也不管斯文了，直吃得嘴唇通红，涕泪交加，热汗直冒。老人只是不住地说：辣得结棍，勿要吃得格许多。说归说，他也不去阻挡。所以，老人的辣椒酱每天都要消耗一瓶。

那时，我父亲每月给我五毛钱，至少有一半的钱是贡献给臭豆腐了。一块臭豆腐一分钱，吃完一块，这一天才能安静下来。有时候没有计划好超支了，那么，我就克制住自己不往那里跑，怕自己的眼睛里会长出钩子来。不过，那样的时候，只要我不小心溜到老人的担子前，老人总会洞察一切，好象发现了我的口袋里没有半分钱，就会笑眯眯地炸一块最脆最嫩的送给我吃。不好意思白吃，等下个月父亲寄钱来的时候，我马上就去还给他，老人也收下，但必定多炸一块臭豆腐给我。

离开那个江南小城二十多年了，我再也没有吃过那样美味的油炸臭豆腐(虽然我在其他江南城市也吃过油炸臭豆腐，但是味道好象总是差了一点)。它总是出现在我的梦里，和它一起出现的还有那个连名字都不知道的白胡子白眉毛的瘦老人。

回答3：

罗家臭豆腐小店开在长沙河西的偏僻巷子，但地段并不影响他的生意。他勤劳、嘴巴甜，加之产品是祖传手艺，食客常年络绎不绝。
如今，罗胜强还是守着那个小店铺。他说生意好，但并未赚到多少钱。他总结，这是一个“不能发财”的行业，“只能赚一个饭钱”。近日，他在网上发帖，想把手艺传授出去，帮助更多人创业，“也赚个饭钱”。
艰辛：豆腐是最难伺候的！
罗胜强来长沙城里的时候，把湘潭乡下的父亲也邀来了。父子俩还带来了老祖宗传下的“罗家豆腐”手艺。豆腐看似平常，但制作很讲究。俗话讲“杀猪打豆腐，称不得老师傅”。特别是调配石膏，很需技术，放多放少都不行。
豆腐易变酸。父子俩为了这个“打不得、拍不得”的家伙，经常焦头烂额。有一次，连着几天暴雨高温，豆腐变酸，全赔了，罗胜强的父亲伤心得哭了几回。只要遇上闷热天，父亲就会六神无主，像石磨似的在作坊中转来转去。
罗胜强决定改做易保存的油炸臭豆腐。他自己调制卤水，做出了带着花生香味、不含染料的臭豆腐。从此，父亲不再为天气操心了，在家改良工艺，罗胜强骑着自行车一路吆喝跑销路。很多巷子都飘来臭豆腐的气味，罗胜强绝对闻得出自家出品的味道。
决定：把祖传技术传授出去！
香喷喷的臭豆腐并没有明显改变罗胜强的生活品质。但他觉得很充实，自己的手艺能得到食客的认可，就是最大的满足。
全球性金融危机袭来，许多人失业，找不到生路。罗胜强突然决定：把自己的手艺传授出去。“这手艺，靠一个人的力量是做不大的。”
他又担心想学手艺的人太多，便设置了一个2000元的门槛。不过这钱都不会到他的口袋里，他要委托公证机关转交给相关部门，作为下岗工人的创业基金。
如果越来越多的人都做他的技术，大街小巷都是臭豆腐的味道，他将很有成就感
这是一篇很好的文章

回答4：

我爱长沙，更爱长沙的臭豆腐。
臭豆腐这个名字，给人第一印象就是臭。的确如此。远远走来你就可以闻到臭豆腐的那种特有的臭味。不过，你如果认为臭豆腐难闻就意味着难吃，那你就大错特错了。臭豆腐吃起来真是又香又软，美味可口，再加上一些大蒜子，香油等佐料，别提有多好吃了！让你吃了还想吃呢。
臭豆腐虽然好吃，但一次不能吃得太多。记得有一次奶奶买回一大盘臭豆腐，我高兴极了，大口大口吃起来，越吃越来劲，不知不觉就吃了一大半。不久，我感到我的舌尖一阵刺痛，一照镜子，呀，舌尖起了泡了，因为当时只顾着吃了，没察觉到呢！

回答5：

长沙臭豆腐，舌尖上的绝妙体验
提起长沙，人们总会联想起那令人垂涎欲滴的小吃——臭豆腐。这道街头美食，以其独特的臭味和美味征服了众多食客，成为长沙乃至全国的特色小吃之一。
臭味寻踪，美味探秘
长沙臭豆腐之所以被称为“臭豆腐”，源于其发酵时产生的浓郁气味。这种臭味并非腐败变质，而是由豆腐中蛋白质发酵产生的氨基酸和有机酸共同作用的结果。正是这种独特的发酵工艺，成就了臭豆腐的独特风味。
外酥里嫩，口感爆棚
长沙臭豆腐的制作技艺传承已久，经过层层工序的洗练，形成了外酥里嫩的独特口感。新鲜豆腐经过浸泡、发酵、油炸等步骤，外皮金黄酥脆，内里软嫩绵密，一口咬下，酥脆的口感与软嫩的豆腐交织，形成绝妙的味觉体验。
调味多样，风味绝佳
臭豆腐的美味离不开丰富的调味料。在长沙，臭豆腐的常见调味包括香葱、折耳根（鱼腥*）、剁椒、酱油等。食客可以根据自己的喜好，选择不同的调味，打造出专属的味觉盛宴。其中，折耳根的独特辛香，与臭豆腐的臭味相得益彰，更是成为长沙臭豆腐的灵魂佐料。
街头巷尾，飘香四溢
在长沙的街头巷尾，随处可见贩卖臭豆腐的小摊贩。这些摊贩通常采用传统工艺，现场制作臭豆腐，新鲜出炉的臭豆腐香气四溢，吸引着路过的食客。在长沙，臭豆腐不仅是一种小吃，更是街头文化的一部分，寄托着人们对这座城市的热爱。
健康小贴士
虽然臭豆腐美味可口，但由于其发酵工艺，不宜过量食用。对于肠胃不佳者，更应适量食用，避免肠胃不适。臭豆腐含有较高的嘌呤，痛风患者也应注意食用量。
舌尖上的享受，长沙美食的骄傲
长沙臭豆腐，以其独特的臭味、外酥里嫩的口感和丰富的调味，征服了众多食客的味蕾。它不仅是长沙街头文化的代表，更是这座城市美食的骄傲。如果你来长沙旅游，一定要品尝这道舌尖上的绝妙享受。

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