鸡蛋汤面的做法

鸡蛋汤面的做法

1

准备挂面、西红柿、鸡蛋、蒜姜、生菜。

2

西红柿用热水烫后切块，蒜切片，姜切丝。

3

鸡蛋打散，生菜洗净，备用。

4

锅内放油，油六七成热，放入蒜片姜丝，爆香至呈金黄色。

5

放入西红柿，翻炒至出汁，放入盐调料（加入几滴酱油调色）。

6

加水煮开。（可适当放入一勺面条汤料）

7

水开，放入面条并用筷子翻动一下以免面条黏锅，亦可查看稀稠程度。

8

煮沸两次后，面条中间只有一点点白芯时放入蛋液，稍后用勺子推动一下以使蛋液更均匀散开，关火。

9

关火后，放入生菜并用勺子压入汤内即可。

鸡蛋汤面

• 健脑益智

• 保肝

• 动脉硬化

• 防癌

• 延年益寿

• 美容护肤

• 家常早餐”

• 用料

• 主料

• 

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  碱面100克

• 

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  鸡蛋2个

• 

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  热狗3根

• 

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  上海青2颗

辅料

• 香葱

  2颗

• 大蒜

  3瓣

• 食盐

  适量

• 鸡精

  1勺

• 蚝油

  1勺

• 生抽

  1勺

• 十三香

  1勺

• 食用油

  适量

• 香醋

  1勺

鸡蛋汤面的做法

1.

香葱白切段，葱叶切末；大蒜切片






2.

热狗肠切花刀备用






3.

上海青洗净，焯水备用






4.

鸡蛋煎成荷包蛋，盛出备用



5.

锅里倒入适量的水煮沸后，放入碱面煮至五成熟，捞出过凉水






6.

锅里倒入适量的油烧热后，倒入大蒜和葱段爆香






7.

倒入适量的水，加入蚝油，生抽，鸡精，十三香和食盐






8.

汤煮沸后加入面条

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9.

再次煮沸后，加入热狗肠。出锅前淋入香醋



10.

盛出面条，放入煎好的荷包蛋和焯水的上海青，撒上葱花，即可






鸡蛋汤面成品图

西红柿鸡蛋面

食材：西红柿，鸡蛋，面，姜，蒜，葱，油，盐，生抽，香油，

做法：

1.先把西红柿洗净切成块，切上姜末，葱花，蒜末，找一个碗，里面打上两个鸡蛋。

2.起锅倒油，鸡蛋打散，下入锅中，炒至定型装在碗里。

3.起锅倒入花生油，然后小火放上姜蒜末开始翻炒。

4.放入西红柿，进行翻炒，炒出汤汁。

5.放上鸡蛋，加盐和生抽调味，熬制入味就可以舀出来了。

6.下面锅中烧开水，煮面的时候水中放点盐少倒点食用油，这样煮出的面条顺滑又筋道。面煮熟了，就可以捞出来，上面浇上卤子，然后撒点葱花，加点香油就搅拌搅拌就可以食用了。

简单几步，这道西红柿鸡蛋面就做好了，酸酸甜甜的西红柿，加上糯糯的鸡蛋，吃上一口，养胃暖心，异常满足，面条带着满满的汤汁入口丝滑，给你带来层层味蕾的碰撞！真是太赞了！吃上几碗都不够！

今天赶紧给自己家的宝贝做上一道面吧，祝福天下的宝贝都能健康快乐成长！

鸡蛋汤面的做法是，首先准备好自己的手擀面或者是买的手擀面。第二，准备各种自己喜欢的青菜，比如小波在叶，小白菜叶儿或者是西红柿小。票。然后准备一枚鸡蛋，最后起锅下油。下葱花炝汤，将鸡蛋打在碗里，把它调成汁以后撒在锅里，水开以后下面就可以了。

首先你要先准备一颗鸡蛋，然后准备一把挂面锅里的水，做开之后把挂面先进去煮熟，然后把鸡蛋打进去撒，一些葱花，香菜咸盐出锅就可以。