一般家用冰箱冷冻箱室的温度在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，所以这里面存放食品具有更长的保存期。有的冰箱，冷冻室可以达到零下24℃。当然也有一些低温冰箱，医用冰箱，冷冻温度可以达到零下几十度，中科美菱低温冰箱可以达到零下164℃。
一般的在2到20度左右。
