高考外语选日语后，大学是否可以选别的专业？

是可以的，现在大学有个标准(具体根据各大学规则)，我说的是一般的规则，大学生在入学第一学期的学期末如果可以各科成绩考到全院(系)的前3%-10%，可以选择调到自习喜欢的系(院)下的专业，并且对应的院(系)的专业必须有合适的名额供调剂，具体还得咨询学校的教务处，因为每个学校可能政策不一样

其实是绝大部分211高校不限定专业的选取，只不过有几个高校的部分专业不招收日文学生，具体的高校及专业请参照今年的报名的指导书。

高考后选专业才是真正的分水岭。选专业要看这几点。
以自身感兴趣的，有前景发展的，好就业的。如果具备以上几个条件，再通过自身的努力就没什么问题的。

你说的是高考考日语，还是高考完你填志愿填的日语专业？高考考日语对以后选专业，大学几乎没有影响。如果你想选英语专业，或者国防，公安，军事的学校和用全英上课的大学，是有限制的。它们要高考英语生。其他学校专业你都可以选。楼上的回答是大学换专业。

这个是可以的。
日语的报考流程与时间和英语别无二致，完全相同
但是要注意由于外国语言文学专业需要学生有一定的语言基础，特别是需要英语进行教学的专业，如英语师范类，涉外文秘，国际贸易等专业，少数学校不接收非英语考生，所以会做出相应的限制。
注：不接受日语类的专业在招生指南上都会注明【本专业只招收英语类考生】。
最后希望我的回答会对你有帮助，加油！