当厨师不一定要有证书，但证书是一个厨师的技能证明，如果想要有好的发展，应该有厨师证。
厨师，是以烹饪为职业，以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早，大约在奴隶社会，就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高，厨师职业也不断发展，专职厨师队伍不断扩大，根据有关资料统计，21世纪初，世界厨师队伍已发展到数千万人，中国素以烹饪王国著称于世，厨师力量和人数首屈一指。
安全卫生保障
顾客内心放心
老板认真对待
其实就像要有驾驶证才可以驾车上路一样的，只有熟悉岗位才可以持岗。
开车不用驾驶证吗？
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