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1、大米粥。大米粥对五脏的保养作用较为均衡,适合绝大部分人群。糯米作为大米的一种,含有较多黏质,补气作用更好。
2、小米粥。小米养心和胃,对胃有一定养护作用,且有助安眠。对老人、病人、产妇来说,小米粥是理想的滋补品。
3、玉米粥。研究证实,玉米中除含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,还含有核黄素、钙、镁、硒及多种维生素,有助预防心脏病、高血压、高脂血症。

4、红薯粥。红薯能养胃健脾,预防便秘。脾胃不好的人,适合加红薯煮粥。
5、燕麦粥。坚持喝燕麦粥,有助于降低“坏”胆固醇水平,防治高脂血症。哈佛大学研究证明,每天喝一小碗粗粮粥,如燕麦粥,可延年益寿。
参考资料来源:人民网-喝粥的好处 煮粥要牢记5个小诀窍
常喝大米粥可预防感冒,但喝粥时要注意温度,不能过烫,以免伤害黏膜,也不能过凉,以免影响疗效。
如果渐渐变冷,患上感冒的人越来越多。这些感冒大都是由风寒引起的,专家建议,平时多喝粥,尤其是一些具有食疗作用、加了特殊食材的粥,有利于感冒的预防和治疗。
专家说,空气较凉,特别是昼夜温差大,稍不注意就会引起感冒。冬季感冒风热型的很少,多是由风寒引起,表现为发热、畏寒、无汗等症状。对于老年人来 说,平时不注意预防感冒,或者得了感冒不及时治疗,危害尤其大,会降低身体抵抗力,加重其他疾病,如慢性气管炎、高血压、心脏病的发生。
建议冬季感冒时可以多食热粥,有助于发汗、散热、祛风寒,促进感冒的治愈。同时,感冒后人的胃口较差,肠胃消化系统不好,喝粥可以促进吸收。另外,有些药对肠胃的刺激也很大,喝粥可以起到保护胃黏膜的作用。
煮粥以大米最好
因为大米性味甘平,有和胃气、补脾虚、壮筋骨、和五脏的功效,而其他米,如小米、糜子米、薏米都是性味甘、微寒的食物,不是很适合冬日食用。
此外,煮粥时还可加入一些具有食疗作用的特殊食材,向大家推荐了以下几种粥:
生姜苏叶粥:
生姜是对付发烧、打喷嚏、咳痰等症状的最好“武器”,也是中医常用的药材,有祛痰、祛寒、补气、除痘、平喘的作用;苏叶也有发散风寒的作用,在一般药店就可买到。具体做法是:苏叶10克、生姜3片,将白粥熬好后放入,再开锅就可食用了。
生姜大枣粥:
效果与生姜苏叶粥相似。做法是:将米放入锅中,简单干炒一下,再放入水,用勺子将米搅拌均匀后,放入大枣和生姜片,文火慢煮,直到粥煮熟,放入少许盐。需要提醒的是,这两种粥温热效果很强,幼儿、眼睛严重充血和患痔疮的人不宜食用。
杏仁粥:
杏仁(去皮)20个左右,大米50克。加工时先煮粥,快熟时加入杏仁继续煮至熟,然后加少许白糖或食盐。该粥可以止咳定喘、祛痰润燥。
防风粥:
防风(在药店可以买到)15克,葱白2根,生姜3片,大米50克。先将大米煮熟,快熟时加入防风、葱白和生姜,可适量加盐。该粥可清热祛风、散寒止痛,适用于风寒感冒引起的畏寒发热、骨节酸痛、鼻塞声重、肠鸣泻泄等病症。
喝米粥预防冒喝粥要注意温度能烫免伤害黏膜能凉免影响疗效
渐渐变冷患冒越越些冒都由风寒引起专家建议平喝粥尤其些具食疗作用、加特殊食材粥利于冒预防治疗
专家说空气较凉特别昼夜温差稍注意引起冒冬季冒风热型少由风寒引起表现发热、畏寒、汗等症状于
说平注意预防冒或者冒及治疗危害尤其降低身体抵抗力加重其疾病慢性气管炎、高血压、脏病发
建议冬季冒食热粥助于发汗、散热、祛风寒促进冒治愈同冒胃口较差肠胃消化系统喝粥促进吸收另外些药肠胃刺激喝粥起保护胃黏膜作用
煮粥米
米性味甘平胃气、补脾虚、壮筋骨、五脏功效其米米、糜米、薏米都性味甘、微寒食物适合冬食用
外煮粥加入些具食疗作用特殊食材向家推荐几种粥:
姜苏叶粥:
姜付发烧、打喷嚏、咳痰等症状武器医用药材祛痰、祛寒、补气、除痘、平喘作用;苏叶发散风寒作用般药店买具体做:苏叶10克、姜3片白粥熬放入再锅食用
姜枣粥:
效与姜苏叶粥相似做:米放入锅简单干炒再放入水用勺米搅拌均匀放入枣姜片文火慢煮直粥煮熟放入少许盐需要提醒两种粥温热效强幼、眼睛严重充血患痔疮宜食用
杏仁粥:
杏仁(皮)20左右米50克加工先煮粥快熟加入杏仁继续煮至熟加少许白糖或食盐该粥止咳定喘、祛痰润燥
防风粥:
防风(药店买)15克葱白2根姜3片米50克先米煮熟快熟加入防风、葱白姜适量加盐该粥清热祛风、散寒止痛适用于风寒冒引起畏寒发热、骨节酸痛、鼻塞声重、肠鸣泻泄等病症
利小便,止烦渴,滋养脾胃——本草纲目
秋天 喝碗养生粥 千百年来,粥一直为国人喜爱并百吃不厌。粥可调节胃口,增进食欲,补充身体需要的水分。它味道鲜美、润喉易食,营养丰富又易于消化,实在是养生保健的佳品。粥的妙不可言,在于它介于饭、菜和汤三者之间。有饭的饱腹之功,有菜的美味爽口,也不乏汤的营养开胃。粥既适合做早餐,也适合做夜宵,因为,粥中的淀粉充分地与水分结合,既提供热能,又不乏大量水分,极易消化。
每日起,食粥一大碗,空腹胃虚,谷气便作,所补不细,又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之妙诀。喝粥使肠胃得到滋养,却不会增加消化系统的负担,也不致导致肥胖。晚间喝粥,还能帮助睡眠,与喝牛奶有异曲同工之妙。凉夜喝粥,当滚烫热和的粥从口中流到腹中时,全身无数个毛孔有如熨帖过一般,热烈、畅快淋漓。食粥还可以辅助治疗各种疾病,保健养生,使人延年益寿。
经常喝粥的能增强食欲,补充体力,防止便秘,预防感冒、滋润喉咙,调养肠胃的作用。
喝粥可以延年益寿,五谷杂粮熬煮成粥,含有更丰富的营养素与膳食纤维,对于年长、牙齿松动的人或病人,多喝粥可防小病,更是保健养生的最佳良方。
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