不锈钢能不能放进微波炉里?

2024-10-29 16:22:20

推荐回答（5个）

回答1：

微波炉不允许使用不锈钢。
是不锈钢容器，会影响加热时间，还会使微波与金属接触产生火花，严重时会造成危险，甚至损坏磁控管。
因为不锈钢器皿放进去，微波无法穿透不锈钢，损坏炉体，无法加热食物。

扩展信息:
使用微波炉的注意事项
1.切忌将肉加热至半熟再放入微波炉加热:因为半熟的食物中仍会滋生细菌，第二次放入微波炉加热，由于时间太短，不可能杀死所有细菌。冷冻肉必须在微波炉中解冻，然后加热至熟。
2.避免将已经在微波炉中解冻的肉再次冷冻:因为肉在微波炉中解冻后，外层实际上已经被低温加热。在这个温度下，细菌可以繁殖，虽然冷冻可以阻止其繁殖，但不能杀死活的细菌。在微波炉中解冻过的肉，如果再放入冰箱冷冻，必须加热至全熟。
3.忌油炸食品:高温油会飞溅，引起火灾。万一炉内意外着火，千万不要开门，要先关掉电源，等火熄灭后再开门降温。
4.避免超时加热:将食物放入微波炉解冻或加热。如果忘记拿出来，超过2小时就要扔掉，以免食物中毒。
5.避免使用普通的塑料容器:使用特殊的微波炉用具盛放食物，在微波炉中加热。首先，热的食物会使塑料容器变形；第二，普通塑料会释放有毒物质，污染食品，危害人体健康。
6.避免使用金属器皿:由于炉内放置了铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉加热时会产生电火花，反射微波，损坏炉体，加热未熟的食物。

回答2：

微波炉的波是一种高频电磁波。

“电磁波（又称电磁辐射）是由同相振荡且互相垂直的电场与磁场在空间中以波的形式移动，其传播方向垂直于电场与磁场构成的平面，有效的传递能量和动量。”

微波是电磁波的一种，它本身是不产生热量的，微波的作用是对被加热食物的极性分子进行振动排序，极性分子的快速振动与周围的分子摩擦生热，从而使食物能够被加热。而食物里的水就是强极性分子。

于是微波的加热深度不同，一般家用的微波炉在加热食物的时候会出现有的食物很热了，有的还是冰冰的，特别是烤红薯的时候，还是很明显的，这就是因为家用微波炉的加热深度不高，也就是说微波频率低，分子的摩擦不够，如果频率过大则要求的炉体很大，又不适合家用。

我的天，我又开始跑偏了。我往回扯扯。

微波不能穿透金属，金属里面也没有极性分子，就是金属晶体，微波遇到金属，金属吸收之后一定要反射出去，于是金属吸收的微波重新反射回炉体，就会产生电火花，非常恐怖，也容易烧坏微波炉。

有人说呐，买微波炉里面还送个金属架子，用了也没事儿啊，金属架子之间空隙大而且圆润，你金属架上放食物，大部分微波依然作用于食物的极性分子，即便如此，如果金属架子碰触炉壁已经是火花带闪电，请勿尝试。

现在有光波炉了，光波炉就可以使用金属器皿，因为光波是靠卤素灯加热的，等同于里面有个小太阳，忽忽的冒热气适用于烧烤系的食物。

再补充一点。

凡是绝缘体的器皿都可以用于微波炉，比如塑料，陶瓷，玻璃等，因为微波可以穿过这些材质继续对器皿内的食物加热，它本身不吸收微波，如果你放了一个陶瓷碗进去热食物，最后发现碗很烫，是因为食物的温度很高让碗变热，而不是微波让碗变热。

回答3：

　　不能。尤其不能让不锈钢在工作时碰到微波炉的四壁！！！

　　是这样的，微波炉有三个特性：穿透性，吸收性和反射性。即遇纸质、瓷的、玻璃的一般微波会穿透器皿对食物进行加热。对水分子和食物中的蛋白质、糖和其它积性分子进行振荡加热，使微波动能转化为食物的热能，吸收热量。对不锈钢进行反射。所以不锈钢一般不作为盛食物的容器。

不锈钢不能放进微波炉大体说来有两个原因。

不锈钢是导体。电磁学告诉我们导体会产生电磁屏蔽，因此不锈钢容器内的物体由于感受不到电磁波不能被加热，或是加热效率大大降低。事实上，不锈钢在交变电磁场的作用下还会产生涡流。涡流会产生大量热量。原本应该加热食物的热量会被用来加热金属。很多人发现放进微波炉后的不锈钢容器会特别烫，就是这个原因。
　　导体在屏蔽微波炉产生的电磁场时电荷会在导体表面重新分布，从而产生电势差。如果电势差足够大的话可能会击穿空气产生电弧，连接不锈钢容器和其他金属导体（往往是微波炉的内壁）。这个电弧可能会击坏微波炉内壁，或是损坏微波炉中的磁控管等其他电子零部件。
　　两点补充：事实上，大量电磁波不能被食物吸收在微波炉内反射。如果反射电磁波能量足够高的话也可能会损坏微波炉。另外电磁学还告诉我们放电能力和物体的曲率正相关，“弯曲的越厉害”的物体越容易放电。诸如勺子这样弯曲处曲率很大的物体，很容易产生电火花。

总而言之尽可能不要放不锈钢物品在微波炉中。

下面说明一下使用不锈钢的危害：
　　1。不利于快速加热。因为微波都被反射了。
　　2。会产生打火现象。反射的不规则电磁波与金属碰撞会发生火花。
　　3。减少磁控发射管的寿命，电磁回波对元件的影响。