微生物对人类的贡献

1. 微生物对人类最大的贡献就是作为分解者，参与了食物链的物质能量循环，如果没有微生物的分解作用，这个地球上早就被不能腐烂的尸体占满了下不了脚。同时，其它植物等的生长也没有了营养来源。
2. 微生物可以制药，青霉素、头孢等常见的抗生素西药都是从微生物中生产的，一些转基因的微生物甚至可以生产自己本身不产，需要从动物体内提取的药物，如：胸腺激素。此外，螺旋藻等蓝细菌本身就是很好的保健品。
3. 微生物可以生产食品，包子、面包、造酒、醋的发酵都离不开微生物。除了直接给人吃的外，一些有机化肥的生产也靠微生物进行。
4. 微生物可以修复生态环境，很多受污染的环境，如城市的排污渠，可以通过微生物的方法降解有机污染物，减轻污染。
5. 微生物可以指示和监控环境，如：北京奥运会的自来水生物监测，用的就是发光细菌，可以即使对水中的有毒污染报警。
6. 微生物可以生产能源，目前利用微藻制氢和油的研究在国内和国际上如火如荼。
7. 微生物武器...

1. 微生物对人类最大的贡献就是作为分解者，参与了食物链的物质能量循环，如果没有微生物的分解作用，这个地球上早就被不能腐烂的尸体占满了下不了脚。同时，其它植物等的生长也没有了营养来源。
2. 微生物可以制药，青霉素、头孢等常见的抗生素西药都是从微生物中生产的，一些转基因的微生物甚至可以生产自己本身不产，需要从动物体内提取的药物，如：胸腺激素。此外，螺旋藻等蓝细菌本身就是很好的保健品。
3. 微生物可以生产食品，包子、面包、造酒、醋的发酵都离不开微生物。除了直接给人吃的外，一些有机化肥的生产也靠微生物进行。
4. 微生物可以修复生态环境，很多受污染的环境，如城市的排污渠，可以通过微生物的方法降解有机污染物，减轻污染。
5. 微生物可以指示和监控环境，如：北京奥运会的自来水生物监测，用的就是发光细菌，可以即使对水中的有毒污染报警。
6. 微生物可以生产能源，目前利用微藻制氢和油的研究在国内和国际上如火如荼。
7. 微生物武器...
酵工程以其生产条件温和，原料来源丰富且价格低廉，产物专一，废弃物对环境污染小和容易处理等特点，而在医药工业、食品工业、农业、冶金工业、环境保护等许多领域得到了广泛的应用，逐步形成了规模庞大的发酵工业。在一些发达国家，发酵工业的总产值占到国民生产总值的5%左右。
在医药工业上的应用
发酵工程在医药工业上的应用，成效十分显著，生产出了如抗生素、维生素、动物激素、药用氨基酸、核苷酸（如肌苷）等。目前，常用的抗生素已达100多种，如青霉素类、头孢菌素类、红霉素类和四环素类。另应用发酵工程大量生产的基因工程药品有人生长激素、重组乙肝疫苗、某些种类的单克隆抗体、白细胞介素-2、抗血友病因子等。
在食品工业上的应用
发酵工程在食品工业上的应用十分广泛，主要包括：
第一、生产传统的发酵产品，如啤酒、果酒、食醋等，使产品的质量和产量得到明显提高。
第二、生产食品添加剂。如L-苹果酸、柠檬酸、谷氨酸、红曲素、高果糖浆等。
第三、单细胞蛋白的生产。

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一、原核生物（主要是细菌）与人类的关系
除一部分致病菌外，大多数细菌对人类是无害的，甚至是有益的。例如：
1、湖底和沼泽淤泥中的细菌产生天然气；（甲烷菌）
2、利用某些细菌的发酵制造醋、味精等调味品和酸奶、泡菜等腌制食品；（乳酸菌）
3、根瘤菌的固氮作用为豆科植物提供其生长所需要的氮素营养；
4、腐生细菌把各种生物体的残骸分解后转化为植物能够吸收和利用的物质，在地球的物质循环过程中发挥着重要作用。

、菌物（包括酵母菌和霉菌）与人类的关系
有利的一面：
1、食用、入药；
2、其发酵作用可用于酿造酒、醋、酱油、腐乳和生产面包、馒头；
3、广泛应用与化学工业；
4、分解动植物残体，参与物质循环。
有害的一面：
1、引起食物的霉烂；
2、导致人类的某些疾病，中毒等。

发酵工程以其生产条件温和，原料来源丰富且价格低廉，产物专一，废弃物对环境污染小和容易处理等特点，而在医药工业、食品工业、农业、冶金工业、环境保护等许多领域得到了广泛的应用，逐步形成了规模庞大的发酵工业。在一些发达国家，发酵工业的总产值占到国民生产总值的5%左右。

在医药工业上的应用
发酵工程在医药工业上的应用，成效十分显著，生产出了如抗生素、维生素、动物激素、药用氨基酸、核苷酸（如肌苷）等。目前，常用的抗生素已达100多种，如青霉素类、头孢菌素类、红霉素类和四环素类。另应用发酵工程大量生产的基因工程药品有人生长激素、重组乙肝疫苗、某些种类的单克隆抗体、白细胞介素-2、抗血友病因子等。

在食品工业上的应用
发酵工程在食品工业上的应用十分广泛，主要包括：
第一、生产传统的发酵产品，如啤酒、果酒、食醋等，使产品的质量和产量得到明显提高。
第二、生产食品添加剂。如L-苹果酸、柠檬酸、谷氨酸、红曲素、高果糖浆等。
第三、单细胞蛋白的生产。