蛋糕没有关系的，基本是靠鸡蛋来发，或者是靠泡打粉，所以和面没所谓的。不过鸡蛋的打发，在20度左右较好，冬天希望隔水加热，如果在没暖气的地区。 面包之所以需要温水，是为了有利于酵母菌的发酵。
最好用温的
凉水就行，不需要热水
温水。
凉水
