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番茄酱挂面汤的做法

2025-03-07 02:38:46

推荐回答（5个）

回答1：

西红柿鸡汤面

- -原料- -

西红柿面条鸡蛋

- -做法- -

1.西红柿切小块

2.热锅凉油，将切好的蒜片入锅中煸炒出香味

3.将西红柿块入锅中翻炒

4.倒入适量的鸡汤煮开，这时的西红柿皮已经和西红柿脱离了，所以可以用筷子从锅中夹出

5.混合鸡汤煮开后，下入面条，用筷子划散防止粘连，继续大火煮，放盐

6.将打散鸡蛋液淋在锅中汤滚开的地方，待蛋花凝固，关火，撒香葱

回答2：

番茄酱挂面汤做法一，

材料
"五木营养面条 200g","牛蕃茄 2粒","鸡蛋 3粒","鸿喜菇一包","姜泥适量","葱花适量","香油少许","酱油一大匙","烹大师(昆布) 适量"
做法

1: 准备好食材~五木营养面条、蕃茄、鸿喜菇、姜、葱、鸡蛋

2: 牛蕃茄切舟状备用、鸿喜菇用手撕开即可，姜磨成泥状、葱切成葱花备用。

3: 炒锅放入香油、沙拉油、姜泥爆香，放入打散好的蛋液，将蛋液炒匀。

4: 加入牛蕃茄炒至软烂之后，再加入鸿喜菇、一小匙盐巴、烹大师调味料一大匙、酱油一大匙、起锅前撒上胡椒粉、香油，起锅备用

5: 另一锅烧滚开水，加入小一匙盐，放入约200g五木面条，用筷子搅拌，等开水再滚开，经过三分钟，转小火，再加半杯冷水，续煮约5分钟，看个人喜欢的软硬程度调整时间(我个人喜欢软一点的口感)。

6: 将煮好的蕃茄蛋倒入煮好的面条碗里，上头再洒上葱花，一碗香喷喷蕃茄蛋营养面就完成罗!

7: 五木面条扎实，又Q，烹煮方便又快速，面条要好吃，其秘诀就是煮好趁热快点吃哦!

做法二，

材料
鸡蛋1个，西红柿1个，鸭汤适量，料酒适量，蘑菇适量，葱适量，香菜适量
做法
1.鸡蛋是先炒好的，然后炒西红柿，再把炒好的蛋放回锅里加鸭汤小煮10-15分钟
2.炒鸡蛋时蛋里可放点料酒去腥味儿
3.有时间的话，可以放蘑菇片（白蘑菇，凤尾菇或鲜香菇比较好），尤其是没有肉汤的话
4.最后加葱和香菜都不错

做法三，

材料
面条半斤，西红柿2个，鸡蛋3个，葱半根，盐少许，鸡精少许，水适量，
做法
1.把洗净的西红柿去蒂后切小丁。以前，我也是切块来炒。但后来我发现切丁炒制，效果更好，更有利于西红柿出汁儿，成泥状。我们这款番茄鸡蛋打卤面要的是那不加番茄酱却很浓郁的口感
2.鸡蛋打碎搅匀。热锅放油，油热后倒入鸡蛋液，煸炒成金黄色后铲出备用。如果喜欢嫩点的炒鸡蛋，就需要把鸡蛋用搅蛋棒或者筷子多抽打成泡沫状，然后炒制时用筷子来画圈儿搅拌着炒，那样，炒出来的鸡蛋，口感比较嫩
3.如果锅里还有底油，就用国内的底油。如果没有了，就另外做热锅，倒入一点点油，用葱花炝锅，然后把西红柿放进去翻炒一会。如果想更营养，可以加入点黑木耳。也很好吃。用铲子压一压西红柿，把西红柿翻炒压碎，汁都挤压出来，成西红柿泥状最好。喜欢颜色深的，可以加一勺酱油，味道更香浓
4.加鸡蛋混合。加水，量要稍微多些，因为要做卤汁。闷煮西红柿到六至七成烂时，加入已炒好的鸡蛋，继续闷煮，直到西红柿烂了，汤汁成通红色，加盐加鸡精起锅
5.煮面条的过程中记得要略放一点盐，如果是夏天吃可以捞出来后放在凉开水里浸冷，那样做也可以避免面条黏在一起。冬天吃锅挑的就好，面盛于碗中，上面浇上西红柿鸡蛋卤，喜欢香菜或者小香葱的可以撒上点香菜末、葱末提香，吃时搅拌均匀

回答3：

我是这么做的，首先锅里放点油，热锅凉油啊，在放豆酱，放入切好的西红柿碎，炒一会，放点盐，酱油，耗油，入味，最后放挂面，鸡蛋一个，菜叶，点入一点香油，开吃吧，老好吃了，谢谢，这是我的回答，希望能帮到你！

回答4：

可以说番茄酱挂汤面是一个挺好吃的面条做法，一般来说把面条煮熟之后盛出来，然后起锅烧油，放入新鲜的番茄，加入番茄酱炒熟以后，再把面条放进去一起煸炒，就会挺好吃的吧。

回答5：

可以说番茄酱挂面是一个挺好吃的面条做法。一般来说，把面条煮熟之后盛出来。然后起锅烧油，加入新鲜的番茄。加入番茄酱炒熟以后再放入面条进去一起草。就会挺好吃的。

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