东北酸菜腌制多长时间才可以吃

2025-01-19 02:58:15

推荐回答（4个）

回答1：

东北酸菜腌制差不多一个月以后就可以食用了。虽然酸菜的口感是很好，但是也不能每天都吃，因为酸菜中的食盐量相对比较多，若是长期食用的话会造成身体不适。

回答2：

一般的来说，一个月过后就可以吃了，因为腌制酸菜半个月左右时，酸菜还没有发酵好，这时菜里面的亚硝酸盐很高，等到了一个月后，亚硝酸盐就没有了，而且菜也发酵好了，这时候就可以食用了！

回答3：

东北的腌酸菜要超过一个月可以吃还得是发酵好的，要看心里面的白菜发酵透了才可以，有的没发酵好的白菜明显发白这样的是不能吃的，发酵好的有点偏黄颜色，这样的才能吃。

回答4：

东北酸菜腌制多长时间才可以吃？
大约腌制40天可以吃，为什么需要这么长时间，产生酸霉菌才能发