炸鸡腿怎么做，放什么配料

炸鸡腿好吃又很容易制做，在家就能轻松完成享受美味。

制作方法:
主　　料：
鸡腿
辅　　料：
葡萄酒五香粉辣椒粉花椒粉
用料：
1、小鸡腿两个。2、五香粉半咖啡匙。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉两咖啡匙。5、美极鲜味汁一匙。6、红葡萄酒三大匙。7、老姜一小块。8、香葱三棵。9、香油一小匙。10、盐、味精适量。
做法：
1、在鸡腿内侧用刀划几刀；姜切片；葱切段。
2、在鸡腿中放葡萄酒、五香粉、一咖啡匙花椒粉、姜片、葱段、美极鲜味汁、盐，涂抹均匀后腌约一小时，再放沸水蒸锅中用大火蒸约半小时，取出待用。
3、将辣椒粉、剩下的一咖啡花椒粉、盐、味精拌匀制成蘸味料。
4、锅中放油烧至七成热，放入鸡腿炸呈金黄色至酥脆，捞出沥干油分装盘，淋上香油。
5、配上蘸味碟即可食用.

小孩子都喜欢在街上买这种炸鸡腿，价格太贵不说，卫不卫生我们就不敢说了，但是学会这个简单的做法，想什么时候就可以什么时候做了

鸡腿上划上几刀，放锅里焯下水，装入碗中，放点盐、生抽、蚝油，拌匀腌制十多分钟，准备点面粉加一个鸡蛋，把鸡腿粘一点面粉液，再粘一层面包糠，放锅里炸熟就可以了。

炸鸡腿怎么做？鸡腿中加入奥尔良调料，生抽，蚝油，裸上鸡蛋粉，重复步骤三次，六层油温炸至金黄，喜欢吃的可以加点孜然。