花生生长过程中需要吸收多种营养元素，包括氮、磷、钾、钙、镁、硫等大量、中量元素和硼、钼、铁、锌、锰、铜等微量元素。花生根瘤固氮能满足其需氮量的50%左右，其他氮素需从土壤和肥料中获得。花生吸收氮、磷、钾的比例为1∶0.2～0.4∶0.5～0.7。
根据花生的生育特点和需肥规律，一般每生产100公斤荚果，约需氮4.5～6公斤，磷0.6～1.3公斤，钾3～4.5公斤。此外，钙是花生生长发育需要量较大的营养元素之一，每形成 100公斤荚果产量吸收的钙高达 2.0～2.5公斤，比磷还多。近年来广东省花生测土配方施肥比例一般为1∶0.6～0.8∶1.0～1.4。
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